Ceker bumbu kecap

Name: Ceker bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kaki ayam; 2-3 sm Kecap manis; secukupnya Air; sesuai selera Daun bawang; Bumbu :; 5 siung Bawang putih dikeprak; 1 ruas jari Jahe; 1 buah Tomat; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Saus tiram

Onne Aquari @cook_7159312

Cocok dinikmati sebagai pendamping nasi. Akan lebih terasa sensasinya di lidah bila dinikmati selagi hangat

Lebih banyak

Ceker bumbu kecap

Onne Aquari @cook_7159312

Cocok dinikmati sebagai pendamping nasi. Akan lebih terasa sensasinya di lidah bila dinikmati selagi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgKaki ayam
2-3 smKecap manis
secukupnyaAir
sesuai seleraDaun bawang
Bumbu :
5 siung Bawang putih dikeprak
1 ruas jariJahe
1 buahTomat
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kaki ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Taruh dalam panci & panaskan diatas api kecil untuk menghilangkan lemaknya
2

Tumis bawang putih hingga harum & berwarna kecoklatan. Setelah itu masukkan jahe, tumis kembali hingga jahe layu. Terakhir masukkan tomat yg telah diiris. Tumis kembali sampai matang
3

Setelah bumbu harum & matang, masukkan kaki ayam. Tumis sebentar, lalu tambahkan air. Rebus kaki ayam hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bumbu : merica, garam, penyedap rasa & gula. Rebus kembali hingga air tersisa sedikit. Masukkan kecap, aduk rata & biarkan sampai air tersisa sedikit & agak mengental. Terakhir masukkan saus tiram & potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Matikan api, dan ceker kecap ini siap disajikan.