Kupas kentang, potong menjadi beberapa bagian (agar mudah merebus), setelah itu rebus dengan air mendidih selama kurang lebih 5-10 menit

Haluskan bumbu sampai halus, agar tidak merusak bentuk adonan

Angkat kentang yang sudah di rebus, kemudian tumbuk hingga halus, setelah itu saring kentang.

Campurkan kentang, bumbu ulek, kornet, daun seledri, daun bawang menjadi satu, kemudian aduk sampai rata. Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Setelah itu tambahkan tepung tapioka, ini berguna agar kentang tidak pecah atau ambyar saat dimakan.