#AhlinyaAyam
ini adalah resep buat jualan saya @kedainyinyir, banyak yg cocok sama ayam saya krn krispy banget drpd geprek2 lainnya di Malang. dan harum khas nya itu berasal dari bubuk kari yang bikin ketagihan, ayo dicoba siapa tau bisa buat usaha 😀

TIPS :
marinasi ayam min 1jam lebii enak kalo semalaman ya gaess.. kalo mau pake bumbu ulek lebii enak krn aku di kedai mau yg praktis aja jd pake racik ayam goreng hehehe

saran minyak goreng : SUNCO, FILMA, BIMOLI, 365 (SUPERINDO), MINYAK BEKU/PADAT.

kalo merk lain saya tidak rekomen karena = cepet banget item, 1x masak aja udah item, kalo yg saya tulis diatas sudah saya coba smua apalagi SUNCO & 365 punya superindo, tahan bening ampe berhari2 & enggak serikk krn stiap abis goreng slalu aku saring & emang khusus ayam & tempe tahu aja kalo ikan lain aku bedain minyaknya spy ga campur2 baunya. emg ribet tapi kalo mau maksimal ya harus telaten hehehehe

tepung gunakan Cakra kembar bisa yg loss aja kalo mau hemat, cm 8rb an 1kg kalo yg kemasan kan 1kg 10rb an hihihi

baking powder kalo pake yg double acting bisa 1 sdt aja yg munjung yahh

penyedap rasa aku sih rekomen pake masako sapi udh aku coba sih sasa, royco sapi yg paling dalem rasa kaldu nya kok masako bagi aku sihh

kalo micin aku pake ajinomoto, biar agak gurih kalo jualan ga pake micin kok buat aku ga mungkin banget ya gaess, tapi kalo ga mau pake jg gakpapa

kalo ayam nya aku beli di BEST MEAT, yg size 0.9 aku cut 8