Martabak Lenggang😊 Pelangi🌈

Name: Martabak Lenggang😊 Pelangi🌈
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung segitiga biru; 25 gram gula pasir (atau pakai 2,5 sdm) sama saja tergantung selera; 1 butir telur ayam; 500 ml air matang; 1/2 sdt ragi instan; secukupnya garam (saya pakai 1/2 sdt); sesuai selera pewarna: merah, kuning, hijau, biru, ungu; sesuai selera keju, coklat messes, coklat blok, vla dll.. toping ya..:

Vien'z Kitchen @cook_4864442

Malang-Jatim

Lagi jadi trending topik si katanya.. juga sliweran di instagramnya @doyanbaking.. alhasil menggoda buka dapur lagi setelah sekian lama fakum gak ngebulin asap di dapur.. lagi sibuk sama boyongan rumah baru😂.. yaaa itung itung pemanasan sama yang simpel dan anti gagal.. pasti berhasilnya ini.. cuuuss aja de resepnya dari ci @shennysuzanna..

Lebih banyak

Martabak Lenggang😊 Pelangi🌈

Vien'z Kitchen @cook_4864442

Malang-Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

250 gramtepung segitiga biru
25 gramgula pasir (atau pakai 2,5 sdm) sama saja tergantung selera
1 butirtelur ayam
500 mlair matang
1/2 sdtragi instan
secukupnyagaram (saya pakai 1/2 sdt)
sesuai selerapewarna: merah, kuning, hijau, biru, ungu
sesuai selera keju, coklat messes, coklat blok, vla dll.. toping ya..:

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan menggunakan mixer sampai tercampur rata pakai speed terendah. Naikkan speednya sebentar sampai muncul gelembung gelembung.
2

Tutup dengan kain atau plastik wrap selama 1 jam ya.. punyaku kelebihan jadi banyak gelembungnya dan semakin kenyal..
3

Kalau sudah 1 jam bagi ke mangkuk kecil, beri warna.
4

Siap untuk dicetak.. panaskan teflon beri sedikit mentega atau butter kalau mau tambah wangi..
5

Tunggu sampai permukaan kering, segera angkat supaya tidak gosong..
6

Beri toping.. sesuai selera ya.. mau dikasi keju, coklat blok, meses dll. Saya coba coklat blok sama keju.
7

Tutup dan tekan sedikit pinggirannya ya..
8

Taraaaaaa..😄😄
9

Aku coba kasi aksen polkadot sedikit.. hehehe..
10

Nb: saya nyoba toping coklat blok hasil awal enak banget coklatnya lumer.. kalo uda dingin hasilnya kaku karena coklatnya uda beku gitu.. keliat beda toping tekstur kulitnya beda.. yang keju lebih bagus penampilannya..
11

Empuk banget teksturnya.. ni martabak anti gagal bener.. walopun yang trial pertama..
12

Nih bikin lagi.. tapi air nya diganti pake susu..
13

Dalemnya pake mesis aja.. jdnya enak.. tetep empuk walo keesokan harinya..