Először a karamellt készítem el. A kristálycukrot egy serpenyőben szép arany barnára olvasztom. Tűzről lehúzva ráöntöm a tejet. Lángra visszatéve addig kevergetem, míg teljesen felolvad. Ezután kihűtöm.

A tojásokat a porcukorral habosra keverem. Hozzáöntöm a karamellt.

Majd az olvasztott vajat. A sütőporral elkevert lisztet egy fakanállal forgatom hozzá.

A masszát a jó hideg tepsibe öntöm, kirakom a meggyel, és 180 C fokra melegített sütőben megsütöm 25 perc alatt. A sütőajtót egy résnyire kitámasztom sütés közben. Erre alkalmas a keverő pálcánk,amit a sütő ajtó felső sarkába helyezünk be. A megsült süteményt kihűtjük.

A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk,majd simára keverjük. Olvasztott csokoládéval bevonjuk, pirított mandulaforgáccsal megszórjuk. A csokoládé dermedése után tetszőlegesen szeleteljük.