Ayam katsu saus teriyaki

Name: Ayam katsu saus teriyaki
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet potong kecil kira-kira selebar 2 ruas jari; secukupnya tepung terigu; 1 butir telur, kocok lepas; secukupnya tepung panir; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1 bks (1 sachet) saori saos teriyaki; secukupnya garam; secukupnya lada; 1 sdm sagu/tapioka, larutkan dengan 2-3 sdm air (atau sesuai selera ingin kental atau tidak); 150-250 ml air matang (tergantung selera ingin saus teriyaki yg banyak atau sedikit)

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Weekend ini, adik aku main ke kost-an. Pas mau makan siang bingung. Dia ga suka sayur, ga terlalu suka daging sapi, paling suka daging ayam. Jadinya terpikir buat menu ini aja yang simple.

Lebih banyak

Ayam katsu saus teriyaki

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Weekend ini, adik aku main ke kost-an. Pas mau makan siang bingung. Dia ga suka sayur, ga terlalu suka daging sapi, paling suka daging ayam. Jadinya terpikir buat menu ini aja yang simple.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

300 grayam fillet potong kecil kira-kira selebar 2 ruas jari
secukupnyatepung terigu
1 butirtelur, kocok lepas
secukupnyatepung panir
1/2 buahbawang bombay, iris
1 bks (1 sachet)saori saos teriyaki
secukupnyagaram
secukupnyalada
1 sdmsagu/tapioka, larutkan dengan 2-3 sdm air (atau sesuai selera ingin kental atau tidak)
150-250 mlair matang (tergantung selera ingin saus teriyaki yg banyak atau sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Untuk ayam katsu nya, siapkan 3 lapisan tepung. Pertama terigu, yang sudah ditambahkan lada dan garam secukupnya. Kedua telur. Ketiga tepung panir. Goreng ayam yang sudah dimasukan kedalam 3 lapisan di dalam minyak panas.
2

Setelah matang, sisihkan ayam di piring.
3

Untuk saus nya. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan agak layu. Lalu masukan saori saus teriyaki. Tambahkan air matang. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Terakhir masukan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan saus teriyaki.
4

Siram saus teriyaki diatas ayam katsu. Atau boleh disajikan terpisah. Voilà. Ayam katsu saus teriyaki yang mudah dan simple siap dihidangkan.