時蔬石鍋拌飯的食譜成品照片

時蔬石鍋拌飯

小智 @cook_Changrig2425

韓國旅遊時吃過,非常喜歡,為了忠於原味將石鍋扛回台灣。
利用燒熱的石鍋做成拌飯，放入拌飯的素菜可選用當季、美味的都可。
#夏日異國風，大玩料理新世界！

韓國旅遊時吃過,非常喜歡,為了忠於原味將石鍋扛回台灣。
利用燒熱的石鍋做成拌飯，放入拌飯的素菜可選用當季、美味的都可。
#夏日異國風，大玩料理新世界！

時蔬石鍋拌飯

小智 @cook_Changrig2425

韓國旅遊時吃過,非常喜歡,為了忠於原味將石鍋扛回台灣。
利用燒熱的石鍋做成拌飯，放入拌飯的素菜可選用當季、美味的都可。
#夏日異國風，大玩料理新世界！

韓國旅遊時吃過,非常喜歡,為了忠於原味將石鍋扛回台灣。
利用燒熱的石鍋做成拌飯，放入拌飯的素菜可選用當季、美味的都可。
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預備食材

30 分鐘

1人份

食材：紅蘿蔔1/3根、木耳3朵、新鮮香菇3朵、菠菜1把、雞蛋1個、熟白芝麻少許
調味料：芝麻油、鹽、糖適量
拌飯調味醬：韓國辣椒醬適量

料理步驟

30 分鐘

1

1、紅蘿蔔、木耳洗淨，切絲備用；菠菜洗淨、切段，備用；鮮香菇洗淨、切片，備用。
2

將紅蘿蔔絲、木耳絲、菠菜、鮮香菇分別炒熟，用鹽和糖調味備用。
3

在石鍋裡倒入麻油後放入米飯，飯上鋪上蔬菜，用小火燒熱食鍋(約5分鐘)，再打入一顆蛋黃，撒上白芝麻，再淋上韓國辣醬即完成。
4

★煎蛋、荷包蛋、太陽蛋都可
★沒有石鍋,可用厚底的鍋具都可
★拌飯素菜沒有限制，喜愛的、當季生產的都可
★不喜歡吃辣者可改用醬油拌著吃也很美味

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試做成品照

小智 @cook_Changrig2425

發布於 2019年07月01日 10:42

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青菜石鍋拌飯

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