Goreng teri medan dan kacang tanah lalu sisihkan

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan irisan cabe merah. Tumis lagi hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan kecap manis, garam, gula dan air jeruk nipis. Aduk rata sampai matang dan mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Lalu masukkan teri dan kacang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Dinginkan lalu simpan di toples.