Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁
Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam daun bambu kering 12 jam, cuci bersih, lap hinggak kering
- 2
Rendam beras ketan, jamur shitake, ebi, kacang tolo
- 3
Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan ebi yg sdh direndam, campur.
- 4
Tumis 1 sdm campuran bumbu yg dicincang sampai harum, masukan daging cincang, tambahkan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm kecap asin, 1 sdt bumbu ngohiong. Tambahkan garam, gula pasir dan lada secukup rasa. Tes rasa. Masak hingga daging matang, sisihkan
- 5
Tumis 1 sdm campuran bumbu yg dicincang sampai harum, masukan jamur shitake yg sdh direndam, tambahkan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm kecap asin, 1 sdt bumbu ngohiong. Tuangkan 100 mili air, tambahkan garam, gula pasir dan lada secukup rasa. Tes rasa. Masak hingga jamur empuk, sisihkan.
- 6
Tiriskan beras ketan, tumis dengan 1 sdm minyak goreng, tambahkan 1 sdm kecap asin dan garam. Tambahkan 150 ml liter air, masak hingga air kering. Campur dengan kacang tolo yg sdh direndam, sisihkan.
- 7
Membungkus bacang : siapkan semua bahan. Bentuk daun bambu seperti contong, masukan 1,5 sdm beras ketan, tambahkan 1 sdm tumisan daging cincang, tumisan jamur dan 1/2 merah telur asin. Tutup dgn beras ketan, padatkan, rapihkan bungkusan daun, tutup, ikat dgn benang kasur. Rebus bacang (sy merebus dgn panci presto) selama 60 menit dgn api sedang.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)