Ikan marlin kuah kuning mantep

Name: Ikan marlin kuah kuning mantep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ikan marlin, potong sesuai selera; 5 siung bamer; 4 siung baput; 1/2 ruas laos; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdt merica; 60 gr santan kental; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 3 lbr daun jeruk; 3 btng sere uk kecil

Ayu' @cook_4674441

Jawatimur

Resep ini resep turun temurun, resep enaaak.

Lebih banyak

Ikan marlin kuah kuning mantep

Ayu' @cook_4674441

Jawatimur

Resep ini resep turun temurun, resep enaaak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ikan marlin, potong sesuai selera
5 siungbamer
4 siungbaput
1/2 ruaslaos
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 sdtmerica
60 grsantan kental
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
3 lbrdaun jeruk
3 btngsere uk kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek bamer baput, goreng sampai kuning kmd sisihkan
2

Haluskan merica, kunyit, jahe, laos. Kmd tumis bumbu halus, masukkan sere dan daun jeruk tumis sampai harum. Stlh itu tambahkan air 3/4litr masukkan ikan dan bamer baput yg sdh dihaluskan. Rebus sampai mendidih
3

Setelah mendidih terakhir tambahkn santan dan garam, disusul penyedap rasa. Didihkan sekali lg kmd lgs dimatikn apinya.
4

Bisa ditambahkn potongan daun bawang jika suka. Sesaat setelah api dimatikan.