ખીર પૂરી
ગુજરાતી ના ઘરે ખીર પૂરી ઘણા તેહવાર પર ને કોઈ સારા પ્રસગે પણ બનતી હોય છે..
ખીર પૂરી
ગુજરાતી ના ઘરે ખીર પૂરી ઘણા તેહવાર પર ને કોઈ સારા પ્રસગે પણ બનતી હોય છે..
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પૂરી માટે પેહલા તો ઘઉં ના લોટ મા તેલ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.. પછી જરૂર મુજ્બ પાણી લઈને કડક એવો પૂરી માટે લોટ બાંધી લો
- 2
હવે લોટ ને ઢાંકીને 10 મિનીટ રેહવાં દો પછી એણે થોડું તેલ નાખીને બરાબર મસળી લો જેથી પૂરી વણવામાં સરડતા રહે.હવે તેલ ગરમ કરીને પુરી વની ને તડી લો.પૂરી કડક તૈયાર છે.
- 3
હવે ખીર માટે અડધો કલાક ચોખા ને પલાળી દો હવે એક મોટા વાસણમાં દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો.દૂધ ને વચે હલાવતા રેહવાનું છે. જેથી તળિયે ચોંટી ન જાય.
- 4
5 મિનીટ પછી એમાં પલાળેલા ચોખા ઉમેરો.. હવે ચોખા ચડે ત્યાં સુધી દૂધ ને થવા દો. વચે ચોખા ને તોડી ને જોઈ લો.ચડી જાય એટલે એમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. એલચી પાઉડર ઉમેરો..
- 5
હવે પાણી માં પલાળેલી કેસર ઉમેરો..જેથી કલર સરસ એવી જસે..છેલ્લા કાજુ બદામ દ્રાક્ષ ઉમેરો..ઠંડી ગરમ જેવું ભાવે એવી ખીર ખાઈ સકાય છે.
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let PritY Dabhi know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ