ખીર પૂરી

ગુજરાતી ના ઘરે ખીર પૂરી ઘણા તેહવાર પર ને કોઈ સારા પ્રસગે પણ બનતી હોય છે..
ખીર પૂરી
ગુજરાતી ના ઘરે ખીર પૂરી ઘણા તેહવાર પર ને કોઈ સારા પ્રસગે પણ બનતી હોય છે..
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પૂરી માટે પેહલા તો ઘઉં ના લોટ મા તેલ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.. પછી જરૂર મુજ્બ પાણી લઈને કડક એવો પૂરી માટે લોટ બાંધી લો
- 2
હવે લોટ ને ઢાંકીને 10 મિનીટ રેહવાં દો પછી એણે થોડું તેલ નાખીને બરાબર મસળી લો જેથી પૂરી વણવામાં સરડતા રહે.હવે તેલ ગરમ કરીને પુરી વની ને તડી લો.પૂરી કડક તૈયાર છે.
- 3
હવે ખીર માટે અડધો કલાક ચોખા ને પલાળી દો હવે એક મોટા વાસણમાં દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો.દૂધ ને વચે હલાવતા રેહવાનું છે. જેથી તળિયે ચોંટી ન જાય.
- 4
5 મિનીટ પછી એમાં પલાળેલા ચોખા ઉમેરો.. હવે ચોખા ચડે ત્યાં સુધી દૂધ ને થવા દો. વચે ચોખા ને તોડી ને જોઈ લો.ચડી જાય એટલે એમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. એલચી પાઉડર ઉમેરો..
- 5
હવે પાણી માં પલાળેલી કેસર ઉમેરો..જેથી કલર સરસ એવી જસે..છેલ્લા કાજુ બદામ દ્રાક્ષ ઉમેરો..ઠંડી ગરમ જેવું ભાવે એવી ખીર ખાઈ સકાય છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
ચોખાની ખીર (Rice Kheer Recipe In Gujarati)
#goldenapron3#week -17#kheerખીર આપણે વિવિધ પ્રકારની બનાવતા હોય છે પરંતુ જે આપણી પરંપરાગત ચોખા માંથી બનતી ખીર જેને આપણે ત્યોહાર પર કે ભગવાન ને ભોગ ધરાવવા માટે બનાવતા હોય છે .. Kalpana Parmar -
ખીર પુરી
#જોડીમાતાજી ના પ્રસાદ રુપે પણ આ વાનગી બનાવવા મા આવે છે... અને ખીર પુરી ની જોડી સૌ માટે જાણીતી છે. ખીર ઠંડી અને ગરમ બન્ને રીતે પીરસી શકાય છે. મે ખીર માં કેશર નથી ઉમેર્યું તમે ઉમેરી શકો છો. Hiral Pandya Shukla -
-
ચોખા ની ખીર
#goldenapron3#week 3#milkખીર એ દૂધ માંથી બનતી વાનગી છે. આ ભારતીય વાનગી છે. ખીર ચોખા ઉપરાંત ઘઉંના ફાડા ની પણ બને છે. દૂધ ઉપરાંત ચોખા કાજુ બદામ ઈલાયચી કેસર નાખીને બનાવવામાં આવે છે. Daxita Shah -
ખીર
ખીર પણ ખણા લોકો બનાવતા જ હોયછે મારા ઘરમાં ગમે ત્યારે ખીર બનેછે મારા હસબન્ડ ને અતી વ્હાલી ખીર એટલે હું બનાવું છું આમ તો તેને રોજ કઈ ને કઈ સ્વીટ જોઈએ પણ રોજ સ્વીટ પણ ખાવું સારું નથી આ મારું માનવું છે એટલે જમવામાં રોજ ગોળ લેવો સારો વિક મા એકવાર કઈ પણ સ્વીટ બનાવું છું ક્યારેક પૂરણપુરી ક્યારેક રવાનો શિરો ક્યારેક ચુંરમાના લાડુ તો વળી તેમાં લાપસી પણ કેમ બાકી રહે ને આજે ખીર બનાવી છે તો તેની રીત પણ જાણી લો Usha Bhatt -
સિંગોડા ની ડ્રાયફ્રુટ રાબ 😄
#ff1ઉપવાસ માં બધા જુદી જુદી વાનગી બનાવતા હોય છે પણ લગભગ સિંગોડા ની ખીર બહુ ઓછી બનાવતા હોય છે પણ મારી ઘરે ઘણી વખત બનતી હોય છે અને ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ હોય છે અને હેલ્થી છે. Arpita Shah -
ખીર
#લોકડાઉન #goldenapron3 week11ખીરને આપણું ભારતીય ડેઝર્ટ કહી શકાય. દૂધમાં ચોખા રાંધીને તેમાં ખાંડ, ઈલાયચી તથા સૂકોમેવો ઉમેરીને ખીર બનાવવામાં આવે છે. ખીર એ શ્રીરાધાજી (શ્રીસ્વામિનીજી)ની પ્રિય સામગ્રી છે. શ્રીઠાકોરજીને માખણપ્રિય છે. આ સિવાય માતાજીને પણ નૈવેદ્યમાં ખીર ધરાવવામાં આવે છે. ખીર ઘટ્ટ હોય તો વધુ સારી બને છે. તો આજે આપણે બનાવશું ખીર. Nigam Thakkar Recipes -
ખીર પૂરી(kheer puri recipe in gujarati)
#સુપરશેફ 4#માઇઇબુકપોસ્ટ૩૪આજે સોમવાર મહાદેવ ની પ્રિય ખીર બનાવી. ટ્રેડિશનલ સ્વીટ. Kinjal Kukadia -
ચોખા ની ખીર
#mr#cookpadindia#cookpadgujarati શ્રાદ્ધ પક્ષમાં ખીર અને દૂધપાક બધા ના ઘરે બનતા જ હોય છે.ભાદરવા મહિના માં પિત થતો હોય છે એટલે ખાસ કરી ને ખીર અને દૂધપાક બનાવી ને ખવાય છે જેથી પિત માં રાહત મળે એવું આપણા પૂર્વજો એ કહેલું છે. Alpa Pandya -
-
કેસર બદામ ખીર
#રાઈસ રેસિપી કોન્ટેસ્ટ માટે મારી રેસિપી છે કેસર બદામ ખીર....કોઈ પણ પ્રકાર ના ફ્યુઝન કે ફેનસી ઇન્ગ્રેડીઈન્ટ નો ઉપયોગ કર્યા વિના ખૂબ જ સરળ એવી આપણી ટ્રેડિશનલ....આજે પણ દરેક શુભ પ્રસંગે દરેક ઘરમાં બનતી એવી વાનગી....#રાઈસ hardika trivedi -
દૂધપાક પૂરી ને ભજીયા
#ગુજરાતીદૂધપાક પૂરી ને ભજીયા એ ગુજરાતી પારંપરિક વાનગી છે. પહેલા ના જમાનામાં ઘરમાં કોઈ મહેમાન આવે ત્યારે ખાસ દૂધપાક પૂરી બનાવે છે. અને સાથે ભજીયા પીરસાઇ છે. અને આજે તો મહેમાન આવે ત્યારે પંજાબી, ચાઈનીઝ. વગેરે વગેરે. તો આજે મે ગુજરાતી પારંપરિક વાનગી બનાવી છે. Bhumika Parmar -
ડ્રાયફ્રુટ ખીર (Dryfruit Kheer Recipe In Gujarati)
ખીર બધા જ બનાવતા હોય છેમોસટલી શા્દ મા બનતી હોય છેયસ કાઈ પણ પ્રસંગ હોય તો પણ બનાવે છે બધાતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#mr chef Nidhi Bole -
ખીર પૂરી (Kheer-Puri recipe in gujarati)
#મે#Mom.મારા મમ્મીને ખીર-પૂરી બહુ પસંદ છે.આજે સ્પેશિયલ મારા મમ્મી માટે મે બનાવી અને પણ મને ખીર-પૂરી પસંદ છે. Dhara Patoliya -
ખીર (Kheer Recipe In Gujarati)
ખીર બધાના ઘર મા બનતી હોય છે સરળ અને ઝડપી બનતી આ recipe હું અહીં શેર કરું છું #mr Dhruti Raval -
રસ પૂરી
#અનિવર્સરી#મેંઈનકોર્સજ્યારે ઘરે કોઈ સારો પ્રસંગ આવે એટલે આપડે રસ પૂરી બનાવી ને ખુશી વ્યક્ત કરીએ છે તો કૂકપેડ ની અનનીવેરસરી છે તો મે પણ ખુશી વ્યક્ત કરી. Rachana Chandarana Javani -
મખાના સૂજી ખીર
#goldenapron 2#Week 4#panjabખીર એ એક એવી વાનગી છે જે આપણા દેશમાં બધે જ બને છે અને દરેક રાજ્યમાં તેની એક ઓળખ છે અને તેની બનાવવાની રીત અને નામ મા થોડો ફેરફાર હોય છે બાકી બધા ને નાના મોટા સૌ ને આ વાનગી ખૂબ પસંદ છે અહીં મે ચોખા ને બદલે સૂજી અને મખાના લઈ ને ખીર બનાવી છે R M Lohani -
ખીર(Kheer recipe in gujarati)
#GA4#Week9#Mithai#Dryfruitsખીર એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત ભારતીય મીઠાઈ છે. ખીર બનાવવી ખૂબ સરળ છે અને ઝડપ થી બની જાય છે. આ ખીર તમે કોઈ પણ સમયે માણી શકો. Shraddha Patel -
ખીર પૂરી (Kheer Poori Recipe In Gujarati)
#childhood મારા બાળપણ વખતે અમારે ત્યાં કુમારિકાઓ ને જમાડવા નું બહુ મોટું મહત્વ હતું. કુમારીકાઓ ના પગ ધોઈ તેમને ગિફ્ટ આપી ખીર પૂરી જમાડવા માં આવતા.ખીર સાથે પૂરી નું કોમ્બિનેશન મારુ ફેવરિટ છે. Bhavini Kotak -
મસાલા પૂરી(Masala poori recipe in gujarati)
#સુપરશેફ2#પોસ્ટ3#માઇઇબુક#પોસ્ટ26મસાલા પૂરી ઝડપ થી બની જતી વાનગી છે અને ઉપરાંત સ્વાદિષ્ટ પણ ખરી. આ પૂરી ને ચા કે કોઈ પણ શાક સાથે લઈ શકાય. શ્રીખંડ - પૂરી, પૂરી - ભાજી, રસ - પૂરી, ખીર - પૂરી આવા ઘણા પૂરી સાથે ના કોમ્બિનેશન લોકો ને પસંદ આવે છે. Shraddha Patel -
ખીર (Kheer recipe in gujarati)
#goldenapron3ખીર આપણા ગુજરાતી ઘરોમાં થતી જ હોય છે તે પણ ગમે ત્યારે બનાવીને ખાઈ શકાય છે ને તે ઘણી પૌષ્ટિક છે ને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી કહેવાય છે તો આજે ખીર બનાવી છે આ પહેલા પણ મેં ખીર બનાવી હતી પણ આ ગોલ્ડન ઍપ્રોન 16 માટે બનાવી છે તો રીત તો બધાને ખબર જ છે. Usha Bhatt -
સામા ની ખીર goldan apron 3.0 week 17
સામા ની ખીર પણ ઘણા ગુજરાતી ઘરોમાં થતી જ હશે આ ખીર ઉપવાસ કે એકતાણામાં લઈ શકાયછે જો કોઈ અગિયારસ કરતું હોય કે પછી કંઈ વ્રત કરતું હોય કે કોઈને મોળું એકટાણું હોય તો પણ લઈ શકાય છે નાની નાની દીકરી ઓ કે ઓછી જ્યાપાર્વતી ના વ્રત કરતા હોય કે પૂનમ બીજ ઘણા લોકો આવા વ્રત કરતા હોય તેને આ ખીર બનાવી ને લઈ શકાયછે આ ખીર સ્વાદિષ્ટ ને પૌષ્ટિક પણ છે તો સામાં ની ખીર એક પૌષ્ટિક ને સુપાચ્ય આહાર છે ઘણા ગામડાના લોકો સામો ખાતા નથી પણ સીટી મા તો ઘણા ના ઘરે સામાં ની ખીચડી સામાની ખીર સામાં ના ઢોકળા સામના દહીં વડા આ બધું બનેછે તો મેં આજે સામા ની ખીર બનાવી છે. Usha Bhatt -
ખીર
#ટ્રેડિશનલખુબજ પૌષ્ટિક અને બધા ને ભાવતી પરંપરાગત આ વાનગી છે જે ગરમ અને ઠંડી બેય રીતે સરસ લાગે છે Sonal Vithlani -
ખીર પુરી
#VN#ગુજરાતી#goldenapron#post21#25_7_19કોઈ પણ પ્રસંગે ખીર પુરી બને જ છે.મહેમાન આવે ત્યારે પણ બનાવવામાં આવે છે. Hiral Pandya Shukla -
-
રજવાડી-ખીર
#ચોખા#કૂકર#india#Post-12 આ ખીર સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે.તેમાં સાકર અને માવો નાખવા થી તે ક્રીમી લાગે છે અને કલર પણ ક્રીમ લાગે છે. દ્વારકાધીશ ને આ રીતે દૂધ માં ચડાવેલ ચોખા ની ખીર ધરાવાય છે. Yamuna H Javani -
કેસરપિસ્તા ખીર
#mrમિલ્ક રેસિપી માં આજે મેં બનાવી છે કેસર પિસ્તા ખીર જે ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે. Dharmista Anand -
કેસર ફિરની ખીર (Saffron phirni kheer recipe in Gujarati)
#GA4#Week8#milkફિરની એટલે ચોખાને પલાળી , પીસી ઝીણી પેસ્ટ બનાવી પછી તેને દૂધમાં ઉકાળી બનાવેલું ડેઝર્ટ.જ્યારે ખીરમાં આખા ચોખાને દૂધમાં ચઢવી ડેઝર્ટ બનાવવામાં આવે છે.મારા ફેમિલી માં બધાને ખીર ખૂબ પસંદ છે તો રેગ્યુલર ખીરની રીતમાં ચોખાને પલાળ્યા વગર જ પીસી લઇ ફિરની ની રીત ઉમેરી મેં નવા પ્રકારની ખીર ટ્રાય કરી છે. અને આ રીતે બનાવેલી ખીર સાદી ખીર કે ફિરનીથી પણ વધારે મસ્ત બની છે. બધાને બહુ જ ભાવી. Palak Sheth -
ખીર પૂરી વડા(kheer puri vada recipe in Gujarati)
#GC#ગણેશ_ચતુર્થી_સ્પેશિયલપ્રસાદ થાળપોસ્ટ - 6 શ્રી ગણેશજી ના થાળમાં આજે મેં ખીર...પૂરી...મગ...સેવતુરિયા નું શાક અને ગરમાગરમ વડા ધરાવ્યાં છે....બધીજ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની છે...👍🙏 Sudha Banjara Vasani
More Recipes
ટિપ્પણીઓ