Sambel ebi kering
Dalam rangka menghabiskan stok ebi yg sudah lama bersemayam di kulkas. Cari2 resep akhirnya jadilah menu ini. Mantap sesuai harapan. Tinggal gadoin ama nasi putih naget. Hmm... Wanginya...
Sambel ebi kering
Dalam rangka menghabiskan stok ebi yg sudah lama bersemayam di kulkas. Cari2 resep akhirnya jadilah menu ini. Mantap sesuai harapan. Tinggal gadoin ama nasi putih naget. Hmm... Wanginya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan rendam ebi kering hingga ngembang. Lalu blender/tumbuk kasar.
- 2
Sangrai ebi hingga hampir kering (terasa agak ringan waktu mengaduknya) Tp jgn terlalu kering ya. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus + gula merah + air asam + daun jeruk hingga wangi baru masukkan ebi yg sudah disangrai tadi. Aduk rata.
- 4
Tambahkan gula putih aduk hingga matang dan merata semua. Lalu koreksi rasa. Jika kurang asin bole tambahkan garam sedikit. Matikan kompor lalu angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar