Ayam goreng lengkuas simple

Name: Ayam goreng lengkuas simple
Yield: 6-8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (dipotong sesuai selera); secukupnya minyak unk menggoreng; 250 ml air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (kl nga ada nga usah pake juga nga apa2, cm buat efek wangi aja :) ); 1 batang sereh; bumbu2 yg dihaluskan :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 ruas lengkuas (me : sy sih lbh suka banyak, soalnya itu yg bikin nikmat); 1 ruas kunyit; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya penyedap rasa

Mike Matthew S @cook_5645965

Org dulu sih bilang lengkuas bikin napsu makan. Ternyata bener, anakku demen banget makan ayam ini + pasti nambah aja ;)

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas simple

Mike Matthew S @cook_5645965

Org dulu sih bilang lengkuas bikin napsu makan. Ternyata bener, anakku demen banget makan ayam ini + pasti nambah aja ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8porsi

1 kgayam (dipotong sesuai selera)
secukupnyaminyak unk menggoreng
250 mlair
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (kl nga ada nga usah pake juga nga apa2, cm buat efek wangi aja :) )
1 batangsereh
bumbu2 yg dihaluskan :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 ruaslengkuas (me : sy sih lbh suka banyak, soalnya itu yg bikin nikmat)
1 ruaskunyit
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender bumbu yg dihaluslan dengan sedikit air.
2

Tumis bumbu hingga harum + masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Seudah wangi, masukan ayam + tambahkan air.
3

Ungkep kurang lbh 20menit, sampai airnya habis.
4

Goreng ayam sampai kecoklatan. (Me: sy lbh suka ngegoreng ayam dibagi unk makan berikutnya soalnya 1kg ayam banyak sih, + makan ayam kl anget2 nikmat banget).
5

Yummmyyy... makan....
6
7
8
9
10