Panaskan oven, set di suhu 175-185°C, letakkan rak di tengah oven.
Siapkan loyang ukuran 22x22cm, alasi dengan kertas baking, sisihkan.

Tips: Olesi permukaan kertas baking dengan sedikit mentega agar kertas baking mudah menempel dan tidak bergeser ketika memasukkan adonan ke dalam loyang.

Ayak terigu+ baking powder+ garam+ vanilli bubuk, sisihkan.
Siapkan wadah kecil untuk melelehkan coklat blok dan mentega, letakkan wadah tersebut ke dalam wajan atau pan yang lebih besar yang telah diisi air, masak dengan cara di tim. Masak dengan api kecil, air tidak perlu mendidih. Masak hingga coklat dan mentega meleleh hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk, masukkan gula halus, telur dan kopi yang sudah dilarutkan, aduk rata menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Masukkan coklat dan mentega yanh sudah dilelehkan tadi kedalam mangkuk yang berisi gula, telur tersebut, masukkan secara bertahap, aduk rata dengan spatula.

Tambahkan terigu sambil diaduk secara perlahan, hingga tercampur rata. Jangan berlebihan dalam mengaduk adonan. Masukkan kacang yang sudah di cincang. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga 35 menit atau hingga permukaan brownies tampak retak2 dan mengeras. Jangan berlebihan memanggang, bagian dalam yang lembek akan mengering sendiri ketika sudah dingin.

Angkat brownies dengan kertas baking, jangan dibalik.