Ayam Saus Asam Manis

Name: Ayam Saus Asam Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 bungkus Tepung bumbu serba guna; 1/4 siung bawang bombay besar; 6 siung bawang putih; 2 buah tomat, kupas kulitnya, blender; 2 sdm Kecap manis; 2 sdm Saus sambal/tomat; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Gula garam lada

Nimitta Widhari Apsari @justnimitta

Bogor

Alhamdulillah stok daging kurban sudah rapi di kulkas. Tapi, masih ada daging ayam yang belum dieksekusi. Daripada keburu kenapa-kenapa, mending kita olah aja dulu. Antimainstream, lebaran haji makannya ayam. Wkwk.

Lebih banyak

Ayam Saus Asam Manis

Nimitta Widhari Apsari @justnimitta

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1/2 kgdaging ayam
1 bungkusTepung bumbu serba guna
1/4 siungbawang bombay besar
6 siungbawang putih
2 buahtomat, kupas kulitnya, blender
2 sdmKecap manis
2 sdmSaus sambal/tomat
1 sdmtepung maizena
secukupnyaGula garam lada

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam hingga setengah matang. Boleh ditambah garam dan bawang agar gurih.
2

Siapkan tepung bumbu, baluri ayam dengan dua adonan tepung (seperti yang tertera di kemasan)
3

Goreng dengan minyak panas dan banyak (deepfry). Boleh juga sebelumnya didiamkan di kulkas selama beberapa jam.
4

Siapkan teflon. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
5

Tambahkan tomat yang sudah diblender. Tambahkan saus, kecap, dan gulgarlad. Koreksi rasa.
6

Larutkkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke kuah tomat.
7

Tunggu hingga mengental. Saring. Sajikan.
8

Jangan lupa lalapannya yaaa...