Perkedel kentang crispy

Name: Perkedel kentang crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 5 batang daun seledri (sesuai selera); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Lada (sy pakai 1/2 sdt lada bubuk); 3 sdt Garam; 1 sdt Kaldu jamur; Bahan pencelup :; 2 butir telur kocok lepas; Tepung panir; secukupnya Minyak

Ummu FiMar @cook_15213964

Jakarta

Pny stok kentang banyak dan dah lama ga bikin perkedel alhasil bikin aja deh mengobati kangen,,,

Lebih banyak

Perkedel kentang crispy

Ummu FiMar @cook_15213964

Jakarta

Pny stok kentang banyak dan dah lama ga bikin perkedel alhasil bikin aja deh mengobati kangen,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
5 batangdaun seledri (sesuai selera)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Lada (sy pakai 1/2 sdt lada bubuk)
3 sdtGaram
1 sdtKaldu jamur
Bahan pencelup :
2 butirtelur kocok lepas
Tepung panir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih lalu kukus sampai matang, jika sdh matang haluskan
2

Rajang halus daun seledri
3

Campurkan tumbukan kentang, bumbu halus, daun seledri, garam & kaldu bubuk, aduk sampai rata.
4

Bentuk bulat2 lalu pipihkan lakukan sampai habis.
5

Celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata lakukan sampai adonan habis.
6

Panaskan minyak lalu goreng sajikan selagi hangat dgn cocolan saos/mayonais. Sy sebagian di buat frozen.
7

Note: jika ingin di buat frozen perkedel ny jgn di tumpuk & kalo ingin di tumpuk di alasin dgn plastik atau daun pisang.