Karmanaci

Name: Karmanaci
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi tanpa lemak; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng; >> bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas laos; 1/2 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada/merica; >> bumbu lain :; 3-4 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa; secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional - aslinya ga pake -)

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang -Yogyakarta

Salah satu kuliner nusantara dr olahan daging. Di contek dr buku '424 Resep Lauk' buku dr ibu Lilly T Erwin. Rasanya mirip semur karna emg semurnya org NTT. Manis gurih dgn rasa yg ringan. Dimasak model slowcooked jadinya empuk+legit.
#kreasidagingkqurban

Lebih banyak

Karmanaci

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang -Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

500 grdaging sapi tanpa lemak
500 mlair
2 sdmminyak goreng
>> bumbu halus :
7 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaslaos
1/2 sdtjintan
1 sdmketumbar
1 sdtlada/merica
>> bumbu lain :
3-4 sdmkecap manis
2 sdmair asam jawa
secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu bubuk (optional - aslinya ga pake -)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ini buku contekannya 😁uda kusyuut saking seringnya dicontek. Walo byk resep via internet tp seneng aja ngumpulin resep fisik. Ada kesenangan tersendiri.
2

Siapin semua bahan2nya.
3

Daging dipotong persegi panjang kecil2.
4

Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Diamkan 20-30menit
5

Masak dgn api kecil smp daging empuk, matang dan kuah abis/sat.
6

Sesaat sebelum diangkat masuk minyak goreng. Aduk2 smp tercampur rata. Matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji.
7

Temen makan karmanaci hari ini. Sayur bayem, tempe mendoan dan kerupuk. Jgn lupa nasi putih dan sambelnya.... Yummy for lunch😊
8

Bening bayem
9

Tempe mendoan, klo emaknya mah dicemilin 😂

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 14 September 2016 04.56

Magelang -Yogyakarta

-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (8)

mimidini @mimidini

04 Oktober 2016 03.27

mbak..ini rasanya apa mirip2 Lapis Daging ya?suami saya orang Kupang, tp saya nggak pernah tau makanan ini, jd penasaran pengen nyobain

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya