Lodeh Kacang Manisa Telur no Rebyek

Name: Lodeh Kacang Manisa Telur no Rebyek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah manisa/labu siam/jipang (potong korek api); 6 buah kacang panjang (potong"); 4-5 buah telur (rebus, kupas lalu goreng sebentar); 2 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 1/2 bks santan (me: kara 65ml); 300-500 ml air; 2 sdm minyak goreng (untuk menumis); Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah/keriting; 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa skip)

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Disajikan bersama nasi atau lontong tetep mantap jiwa 👌 lets try bun ibun.
#MurahMeriah

Lebih banyak

Lodeh Kacang Manisa Telur no Rebyek

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Disajikan bersama nasi atau lontong tetep mantap jiwa 👌 lets try bun ibun.
#MurahMeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahmanisa/labu siam/jipang (potong korek api)
6 buahkacang panjang (potong")
4-5 buahtelur (rebus, kupas lalu goreng sebentar)
2 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
1/2 bkssantan (me: kara 65ml)
300-500 mlair
2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah/keriting
7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1/2 sdtkunyit bubuk (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan manisa yang sudah dicuci bersih, aduk rata.
2

Tambahkan air, tunggu hingga manisa setengah matang, masukkan santan dan aduk rata.
3

Kemudian masukkan kacang panjang dan telur, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu hingga matang, tes rasa dan sayur siap dihidangkan. Sajikan bersama sambel terasi dan ikan goreng/ikan asin, kemantapan yang HQQ. Selamat mencoba.