Cortar la cebolla en tiras (no muy chicas)

Lavar y cortar puerro

Agregar un chorrito chico de aceite y poner la cebolla y cocinar hasta que esté blandita.

Luego con fuego suave agregar las 3 cucharadas de harina y los 250 gr leche. Revolver hasta que le quede como una pasta. Apagar el fuego.

Dejar enfriar un poco

Agregar los dos huevos y revolver

Agregar la crema de leche con el queso rallado a gusto y si quieren sal poco porque el queso rallado ya tirne sal. Revolver.

Poner la una tapa de tarta salsa en una asadera y agregar todo.

Si quieren con un cortante hacen las estrellas redondeles o lo que quieran. Con la otra tapa que les sobró. Pintan con huevo batido con pincel para que quede más tostada la masa.