Pertama kupas kentang dan potong kecil2 (rendam dalam air). Setelah itu rebus sebentar kentang, setelah direbus tiriskan lalu goreng. Saya merebus agar tidak terlalu lama menggoreng, sbnrnya bisa hanya direbus, tapi tekstur perkedel akan berair. Setelah digoreng haluskan kentang

Kupas bawang merah dan bawang putih, goreng sebentar lalu haluskan bersama dgn garam, lada dan kaldu bubuk

Lalu campurkan kentang dan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, bentuk bulat dan pipih. Celupkan pd telur yg sudah dikocok. Masukkan pada minyak panas dg api sedang. Jika sudah menguning dan matang angkat dan hidangkan