Ayam Goreng Keremes
Siapa sih yang gak suka makan ayam dengan sensasi kriuk kriukk bareng sambel yang pedesnya nampol? Aku sih yess yaa.. Nahh, kali ini coba bebikinan ayam kremes. Intip resepnya mbak laylla Gama, kok simple banget. Akhirnya cuss eksekusi.. Tapi saya modifikasi bumbu ungkepnya sesuai selera saya.. Resepnya bener2 simple banget dan anti gagal. Asal saat menggoreng minyak banyak dan panas.
Ayam Goreng Keremes
Siapa sih yang gak suka makan ayam dengan sensasi kriuk kriukk bareng sambel yang pedesnya nampol? Aku sih yess yaa.. Nahh, kali ini coba bebikinan ayam kremes. Intip resepnya mbak laylla Gama, kok simple banget. Akhirnya cuss eksekusi.. Tapi saya modifikasi bumbu ungkepnya sesuai selera saya.. Resepnya bener2 simple banget dan anti gagal. Asal saat menggoreng minyak banyak dan panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu cuci bersih kembali
- 2
Haluskan semua bumbu ungkep. Masukan dalam wajan. Bersama ayam dan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
- 3
Ambil ayam, sisihkan. Air dan bumbu ungkep tambah air secukupnya sampai 500ml. Lalu airnya saring. Tunggu hingga dingin.
- 4
Setelah air ungkep dingin, tambahkan tapioka dan telur aduk rata.
- 5
Panaskan minyak, lalu masukan ayam. Ambil 1-2 sendok sayur adonan kremesan. Tuang dr atas dg jarak 30cm kurang lebih. dengan gerakan melingkar. Biarkan hingga kremesan sedikit kokoh. Lalu balutkan kremesan ke ayam. Setelah itu balik ayam. Tunggu hingga kremesan matang
- 6
Angkat dan tiriskan.. Lalu sajikan dengan nasi uduk atau nasi biasa. Jangan lupa sambalnya.. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar