Iris tipis daging sapi lalu dicampurkan dengan saori teriyaki. Diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan daging yang sudah dicampur dengan saori teriyaki. Masak hingga setengah matang, jangan sampai kering.

Tambahkan air secukupnya, kira-kira sampai daging terendam. Tambahkan juga garam, gula dan merica. Tutup sebentar. Masak hingga air menyusut

Sajikan.