Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple

Name: Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; Secukupnya air (sekitar 1,5 liter); 1/2 keping gula merah (iris halus); Secukupnya kecap manis; 2 lembar daun salam; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah (besar); 2 butir kemiri; 5 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya garam (sekitar 1 sdm); 1

Penikmat Sambal @penikmatsambal

Jawa Tengah

Mendadak kepengen ayam rica warung tetangga. Trus masak dengan bahan yang ada. Dan ternyata enaakkk. Bikin boros nasi 😂

Lebih banyak

Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple

Penikmat Sambal @penikmatsambal

Jawa Tengah

Mendadak kepengen ayam rica warung tetangga. Trus masak dengan bahan yang ada. Dan ternyata enaakkk. Bikin boros nasi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 potongayam
Secukupnyaair (sekitar 1,5 liter)
1/2 kepinggula merah (iris halus)
Secukupnyakecap manis
2 lembardaun salam
bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah (besar)
2 butirkemiri
5 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram (sekitar 1 sdm)
1

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mencuci bersih ayam. Kemudian merebusnya dengan sedikit air. Selama 2 menit saja kemudian buang airnya. (tujuannya untuk membersihkan saja) kemudian meniriskan ayam.
2

Menghaluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan air dan bahan yang lain. Tungggu hingga air mendidih. Tes rasa. Dan sesuaikan dengan lidah masing masing.
3

Kemudian masukkan ayam, masak hingga air habis. Sajikan