Cireng ALa MulanJameela

Name: Cireng ALa MulanJameela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Tepung Aci; 150 g/125g Tepung Terigu; 1 Batang Daun Bawang; 1 bungkus Royco; Secukupnya Garam; Secukupnya Air Mendidih; Bumbu; 13 Cabe Rawit Merah dan Hijau; 5 Cabe Keriting Merah (saya tambahin aja); 2 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 1-2 Ruas Kencur uk Besar; Secukupnya Royco; Secukupnya Micin/KalduJamur; Secukupnya Gula Merah; Sedikit Garam; Sedikit Gula Putih; 250 ml Air atau 1 Gelas Belimbing

BundaJena @cook_ummaJena92

Bandung

Duluuu bgt semasa Gadis aku sama Sepupu sering bgt bikin Cemilan dr olahan Tepung Aci, dan Sepupuku Gk Sengaja liat Acara Gosip di TV yang Katanya MulanJameela lg bikin Cireng Untuk Anaknya Tercinta, dan Sepupuku ku Pun langsung deh dia Praktekin bikin dan Aku icip ternyata enaakkk aku minta resepnya dan Praktekin di rumah deh, hanya saja untuk Saus dan Cireng nya Saya Modifikasi sedikit daan saya tidak tau Resep Real nya, Sepupuku hanya lihat Keterangan Sepintas😊 tapi insyaAllah Rasanya Enak kok moms😊#JemputRejeki
#SerbaAci
#BakoelanDariRoemah

Lebih banyak

Cireng ALa MulanJameela

BundaJena @cook_ummaJena92

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Tepung Aci
150g/125g Tepung Terigu
1 BatangDaun Bawang
1 bungkusRoyco
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir Mendidih
Bumbu
13Cabe Rawit Merah dan Hijau
5Cabe Keriting Merah (saya tambahin aja)
2 SiungBawang Merah
1 SiungBawang Putih
1-2 RuasKencur uk Besar
SecukupnyaRoyco
SecukupnyaMicin/KalduJamur
SecukupnyaGula Merah
SedikitGaram
SedikitGula Putih
250 mlAir atau 1 Gelas Belimbing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Bahan kering Tepung Aci, Terigu, Royco, Garam, dan Daun Bawang Aduk Hingga Rata... Didihkan Air Hingga Mendidih...
2

Masukkan Air Mendidih Sedikit demi sedikit sambil di aduk ya moms (agar kita bisa tau Kelebihan/Kekuragan air yang di Tuangkan) Setelah menggumpal Aduk Menggunakan Tangan Jika Kurang Air bisa di Tambahkan ya moms😊...
3

Cetak Bulat2 menjadi 15/20 Bagian lalu Pipihkan... Masak dari mulai minyak dingin dan gunakan Api Kecil... Tingkat kematangan sesuai selera....NB : Penambahan Terigu bisa 125g dulu setara dengan 1ons, Jadi Jika Air Terlalu Banyak Kita Bisa Tambahkan Kembali Terigu Sekitar 25g Jadi Takaran Terigu Pas di 150g... Takaran Terigu di 125g/1ons Hanya untuk Jaga2 Saja Agar Adonan tidak Kekurangan Tepung😊
4

Bumbu Sambal... Potong2 Cabe Rawit, Cabe Keriting, Bawang Merah&Putih, Kencur... Tumis Sebentar, Angkat dan Haluskan... lalu tumis Kembali Bumbu Masukkan 250ml Air/1 Gelas Belimbing Air, Beri bumbu Penyedap Royco, Micin/KalduJamur, Garam, Gula Merah, Gula Putih Secukupnya... masak hingga sedikit mengental/Air Setengah menyusut Tes Rasa... HappyCemalCemilMommy👩‍🍳😘👌