Cuci bersih dada ayam, buat tepung basah dari 1 sendok tepung serba guna.

Rendam dada ayam, kurleb 10 menit. Balurkan ke tepung kering. Siapkan minyak untuk mengoreng ayam (ayam harus terendam semua ya)

Bila sudah kuning keemasan, angkat ayam. Sisihkan. Potong bombai lalu tumis, masukkan saori lada hitam tambah air sedikit, cek rasa bila kurang gurih tambahkan kaldu bubuk. Biarkan mendidih sesaat

Geprek ayam, pindahkan ke piring saji dan siram dengan saos lada hitam.... Ayam siap disantap, Selamat menikmati 😊