Sardin Homemade

Name: Sardin Homemade
Cuisine: Malaysia
Ingredients: I kilo ikan sardin/selayang; 1 biji bawang besar - saiz besar; 3 biji tomato; 1/2 botol sos tomato; Air secukupnya; Garam secukup rasa

Syuhada @mamahadda25

Jika anda penggemar Sardin dalam tin, anda boleh cuba resepi mudah ini. Boleh pilih samada nak guna periuk biasa ataupun periuk pressure cooker, hasilnya akan sama yang berbeza adalah tempoh masak untuk mendapatkan isi ikan dan tulang ikan yang benar-benar lembut.
#goldenapron

Baca lagi

Sardin Homemade

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 jam

I kilo ikan sardin/selayang
1biji bawang besar - saiz besar
3biji tomato
1/2 botolsos tomato
Air secukupnya
Garam secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

2 jam

1

Bersihkan ikan dan bolehlah di potong kepada 2 atau 3 bahagian tanpa bahagian kepala.
2

Isikan air dan rebus ikan terlebih dahulu sehingga ikan/tulang ikan separuh lembut
3

Sediakan bahan-bahan untuk me numis. Bawang besar di potong dadu dan tomato di kisar.
4

Panaskn minyak dalam kuali berasingan dan tumis bawang besar sehingga kekuningan. Setelah itu bolehlah masukkan tomato yang telah di kisar.
5

Setelah mendidih bolehlah dimasukkan sos tomato dan garam secukupnya.. Elakkan terlalu banyak garam kerana kita akan pekatkn kuahnya nanti.
6

Setelah itu bahan-bahan tumis tadi bolehlah dimasukkan kedalam periuk rebuskan ikan tadi. Terus kan memasak hingga ikan/tulang ikan lembut dan kuah menjadi pekat
7

Siap boleh terus dimakan ataupun di simpan dalam bekas dan disejukbeku untuk lebih tahan lama. Selamat mencuba