Kikil Cabe Ijo

Name: Kikil Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil rebus hingga lunak; 10 buah cabe hijau iris serong; 5 buah cabemerah keriting iris serong; 2 lemar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1/4 sdt biji pala bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; secukupnya gula dan garam; 250 ml air; Minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Dapur Ummu Nibras @cook_5545730

Bojonggede , Bogor

Dulu kalau pengen.makan sayur kikil ini selalu beli di warteg. Setelah nemu resep dari bunda lisna_lisnawaty di IG jadi sukanya masak sendiri.
Sebenarnya pas masak kemaren itu bumbu pake takaran kira-kira aja tidak mengikuti takaran resep aslinya.
Tapi buat bunda2 followers tercinta saya sertakan resep beserta takaran aslinya.
Selamat mencoba

Lebih banyak

Kikil Cabe Ijo

Dapur Ummu Nibras @cook_5545730

Bojonggede , Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkikil rebus hingga lunak
10 buahcabe hijau iris serong
5 buahcabemerah keriting iris serong
2lemar daun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1/4 sdtbiji pala bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
secukupnyagula dan garam
250 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh yang sudah di geprek sampai harum
2

Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
3

Masukkan kikil yg sudah lunak. Masukkan lada bubuk dan bumbu pelengkap lainnya. Tambahkan air. Masak sampai air mengental.