Kroket Singkong Isi Sosis
Ada sisa singkong rebus semalam yg tdk habis dimakan, disimpan di kulkas , paginya mau dibuat sesuatu, googling2 cari resep tdk ketemu resep yg diinginkan akhirnya nemu resep kroket. Sejatinya ini adlh kroket tempe tp aku ganti tempenya dgn singkong alias ubi jalar. Coba dicoba akhirnya jadi jg... :-)
Kroket Singkong Isi Sosis
Ada sisa singkong rebus semalam yg tdk habis dimakan, disimpan di kulkas , paginya mau dibuat sesuatu, googling2 cari resep tdk ketemu resep yg diinginkan akhirnya nemu resep kroket. Sejatinya ini adlh kroket tempe tp aku ganti tempenya dgn singkong alias ubi jalar. Coba dicoba akhirnya jadi jg... :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan singkong rebus, sisihkan. Potong2 sosis menjadi 8 potong, lalu iris2 daun bawang, sisihkan.
- 2
Blender bawang putih bersama santan, merica, garam, gula, penyedap rasa hingga halus. Masukkan telur, kocok lepas, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Lalu tuang ke dlm singkong yg dihaluskan tadi. Aduk rata dgn tangan seperti menguleni adonan roti.
- 3
Adonannya sy bagi menjadi 8 bagian. Agar tdk lengket saat dibentuk, sy membentuknya dgn memakai plastik yg diminyaki (tekstur adonannya agak padat dan lengket). Ambil satu bagian adonan, pipihkan, beri potongan sosis, lalu gulung hingga sosis tertutupi. Bentuk segi empat atau bulat lonjong sesuai selera. Segera balur ke dlm tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Goreng dgn api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan dgn saos sambal atau mayonais.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar