Κέικ καρύδας

Name: Κέικ καρύδας
Yield: 12-14 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φρέσκο βούτυρο ανάλατο; 420 γρ ζάχαρη (για τους λάτρεις των γλυκών κέικ); 4-5 αυγά; 200 γρ φρέσκο γάλα; 250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα); 2 βανίλιες; 150 γρ ινδοκάρυδο; Βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα ψησίματος

Stefi Stefanie @cook_12109518

Θεσσαλονίκη

Λατρεύουμε όλοι την καρύδα κ τη χρησιμοποιούμε σχεδόν σε όλα τα γλυκά! Γιατί όχι κ σε ένα απλό κέικ λοιπόν;;; Καλή επιτυχία!!! #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Κέικ καρύδας

Stefi Stefanie @cook_12109518

Υλικά

12-14 μερίδες

250 γρφρέσκο βούτυρο ανάλατο
420 γρζάχαρη (για τους λάτρεις των γλυκών κέικ)
4-5αυγά
200 γρφρέσκο γάλα
250 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
2βανίλιες
150 γρινδοκάρυδο
Βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα ψησίματος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2

Ρίχνουμε το φρέσκο βούτυρο κ τη ζάχαρη σε ένα βαθύ σκεύος κ χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να γίνουν ένα.
3

Ρίχνουμε κατά διαστήματα τη φαρίνα και μετά το ινδοκάρυδο! Τέλος, αδειάζουμε τις βανίλιες και συνεχίζουμε να χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας!
4

Αλείφουμε προσεκτικά βούτυρο σε όλη τη φόρμα ψησίματος μας, εκτός αν έχετε φόρμα σιλικόνης και θέλετε να το αποφύγετε!
5

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά καθώς χτυπάμε κ συνεχίζουμε ρίχνοντας το γάλα σιγά σιγά!
6

Αλευρώνουμε τη φόρμα κ ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα μέσα προσεκτικά ώστε να απλωθεί σε όλη τη φόρμα!
7

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου στον αέρα! Στη μία ώρα και και κάτι περίπου δοκιμάζουμε να βουτήξουμε ένα μαχαίρι στη ζύμη ώστε να δούμε πόσο χρόνο θα χρειαστεί ακόμα!
8

Σας γράφω τη συνταγή κ έχω ξετρελαθεί με τη μυρωδιά σε όλο το σπίτι! Καλη επιτυχία!!! 💜