Ayak tepung terigu & cokelat bubuk, agar didapatkan adonan yang halus.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula, garam, telur dan santan encer. Aduk sampai semua bahan tercampur menjadi adonan yang halus.

Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental (karena bisa tidak matang dengan sempurna) & tidak terlalu encer (karena mudah robek).

Masukkan minyak goreng ke dalam adonan agar mudah dilepas dari teflon.

Panaskan teflon (ukuran 12cm atau sesuai selera) dengan api kecil.

Masukkan adonan kulit menggunakan sendok sayur, dengan cara menuangkan 1 sendok sayur di tengah teflon lalu diputar hingga adonan rata di seluruh permukaan teflon.

Angkat kulit dadar gulung bila adonan mulai mengering & ada bagian yang terkelupas.

Lakukan sampai adonan habis.

Kupas dan potong pisang raja menjadi 4 buah.

Selagi kulit dadar gulung masih hangat, masukkan 1 potongan pisang raja & olesi dengan selai cokelat.

Lipat & gulung menyerupai kertas amplop / sesuai selera.

Setelah digulung, olesi sedikit selai cokelat di atasnya, lalu taburi dengan keju parut & tambahkan choco chips.