Kari Bebek

Name: Kari Bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek (potong sesuai selera); secukupnya Air, garam dan gula; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 buah bawang bombay ungu/putih; 2 buah tomat (potong kecil); 150 ml yoghurt krim plain; 2 sdm tomato puree (6 sdm saos tomat); 3 sdm cabe merah bubuk; 4 sdm bumbu kari daging; 1 sdm merica bubuk; secukupnya Daun kari; secukupnya Daun ketumbar; (Bisa diganti dengan daun bawang)

Fitria H Maricar @cook_5958106

Singapore

Salah satu masakan favorit di keluarga kami

Lebih banyak

Kari Bebek

Fitria H Maricar @cook_5958106

Singapore

Salah satu masakan favorit di keluarga kami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek (potong sesuai selera)
secukupnyaAir, garam dan gula
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
Bumbu Iris :
2 buahbawang bombay ungu/putih
2 buahtomat (potong kecil)
Bahan Rempah :
150 mlyoghurt krim plain
2 sdmtomato puree (6 sdm saos tomat)
3 sdmcabe merah bubuk
4 sdmbumbu kari daging
1 sdmmerica bubuk
Bahan Pelengkap :
secukupnyaDaun kari
secukupnyaDaun ketumbar
(Bisa diganti dengan daun bawang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan irisan bawang bombay. Masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan irisan tomat dan masak hingga tomat hancur. Masukkan semua bahan rempah, daun kari dan 50ml air. Aduk rata dan biarkan 2-3 menit
2

Masukkan potongan bebek dan lumuri dengan bumbu. Bolah balik dan biarkan 2-4menit setiap sisinya.
3

Kemudian tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam. Masak hingga bebek matang dan kuah menyusut. Tambahkan garam secukupnya dan cicipi rasanya.
4

Matikan api dan taburi dengan irisan daun ketumbar dan segera tutup panci. Jika ga ada, boleh diganti dengan daun bawang. (lihat foto daun ketumbar)
5

Kari Bebek sudah siap dinikmati
6

Sebagian dikirim untuk mertua 😆