Kacang Bawang Gurih dan Renyah
Kacangnya renyah dan guriih, aroma daun jeruknya tajam. Awet sampai 2 bulan. Dengan catatan harus dioven , supaya awet dan tidak berjamur.
[proses pematangan Kacang saat digoreng masih akan terus berlangsung ketika sudah di angkat, apabila menunggu sampai warnanya coklat tua di dalam minyak yang panas, nanti ketika kacang sudah di angkat bisa terlihat gosong]
Kacang Bawang Gurih dan Renyah
Kacangnya renyah dan guriih, aroma daun jeruknya tajam. Awet sampai 2 bulan. Dengan catatan harus dioven , supaya awet dan tidak berjamur.
[proses pematangan Kacang saat digoreng masih akan terus berlangsung ketika sudah di angkat, apabila menunggu sampai warnanya coklat tua di dalam minyak yang panas, nanti ketika kacang sudah di angkat bisa terlihat gosong]
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang tanah tanpa kulit, sisihkan
- 2
Masak air sampai mendidih, masukkan daun jeruk nipis 10 lembar dan kacang, rebus selama 20 menit. Matikan api, diamkan kacang selama 30 menit sampai kacang mengembang
- 3
Lalu blender bawang putih, ketumbar sampai halus. Tiriskan kacang, lalu rendam lagi di dalam air santan yang sudah di kasih bumbu, seperti ketumbar, royko, garam, sesuai selera, sampai kacangnya terselimuti santan, dan biarkan selama 1 jam
- 4
Panaskan minyak & margarine.
Goreng bawang putih & tiriskan
Lalu goreng kacang di atas api sedang. Sesekali aduk2 agar kacang tidak menggumpal dan bumbunya tidak menempel didasar penggorengan
- 5
Goreng kacang sampai kuning kecoklatan, habiskan sampai selesai.
- 6
Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan Panaskan oven selama 15 menit baru siap digunakan, Setelah itu campur kacang dengan irisan bawang putih, daun jeruk dan taruh di loyang. kacang Siap dipanggang menggunakan api sedang selama 1 jam. Sesekali di pindah keatas, dan kebawah (tukar tempat)
- 7
Kacang sudah jadi, siap dinikmati. Tunggu dingin baru bisa dimasukkan kedalam plastik kedap atau toples.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar