Sayur Asem Bumbu Bakar

Name: Sayur Asem Bumbu Bakar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis, potong; 5 buah lonjor kacang panjang, potong; 1 //2 buah labu siam, potong; 50 gram daun melinjo; 50 gram biji melinjo; 2 lembar daun salam; 3 cm laos, digeprek; 3 lonjor buah asam jawa; 1 liter Air; 1 sdt Garam; 3/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt Sasa MSG; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah keriting; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Sayur asem ini bumbunya kurang lebih sama seperti kebanyakan. Yang membedakannya, bumbunya dibakar dahulu, jadi membuatnya lebih nikmat.
Boleh menambahkan sedikit Sasa MSG
untuk membuat sajian lebih gurih.

#SayurAsamLingga
#sayurasem #murahmeriah #olahanlabusiam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Sayur Asem Bumbu Bakar

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#SayurAsamLingga
#sayurasem #murahmeriah #olahanlabusiam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 buahjagung manis, potong
5 buahlonjor kacang panjang, potong
1//2 buah labu siam, potong
50 gramdaun melinjo
50 grambiji melinjo
2 lembardaun salam
3 cmlaos, digeprek
3 lonjorbuah asam jawa
1 literAir
1 sdtGaram
3/4 sdtgula pasir
1/4 sdtSasa MSG
Bumbu halus yg dibakar :
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah keriting
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sangrai bahan bumbu halus sampai agak layu lalu haluskan, sisihkan
2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, buah asam, laos dan daun salam, didihkan, masak sampai wangi
3

Masukkan jagung, labu siam, masak sampai matang
4

Masukkan kacang panjang, masak sampai matang. Bubuhi dengan garam dan gula, boleh tambahkan Sasa MSG, aduk rata dan koreksi rasa
5

Saat hendak diangkat, masukkan daun melinjo, aduk rata dan masak sampai matang, sajikan