Καθαρίζω τις πατατες μου κ τις κόβω με όποιο τρόπο θέλει ο καθένας. Εγώ τις έκοψα στην μέση. Τις βάζω σε ενα τρυπητό τις λαδώνω και τις αλατίζω να πιάσει παντού κ μετα ρίχνω και λίγη κανέλα. Τις βαζω στο ταψί μου.

Πλένω το κοτόπουλο όπως είναι σωστό και κάνω το ίδιο βήμα.. Λαδωνω, αλατιζω και κανελώνω. Το βάζω πάνω από τις πατάτες και τελευταίες κόβω τς ντομάτες και το κρεμμύδι σε φέτες. Κλείνω με ασιμοχαρτο και το βαζω σε προθερμενομενο φούρνο στους 210° για 1:30-2 ώρες. Εξαρτάται από το μέγεθος του κοτόπουλου. Το γυριζω δυο τρεις φορές και στο τελος βγαζω και το αλουμινόχαρτο για να κοκκινισει. Σερβίρω με χωριάτικη σαλάτα. Καλή όρεξή! 🥰