Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά

Όταν ενωθούν προσθέτουμε τη μαγιά και το αλεύρι

Ζυμώνουμε μια λεία ζύμη και την αφήνουμε σκεπασμένη για 1 ώρα

Ετοιμάζουμε 1 ταψί με λαδόκολλα

Πλάθουμε μπαλάκια των 65-75 γρ και ανοίγουμε μια λακουβιτσα με τα δάχτυλα μας και βάζουμε τη γέμιση που αγαπάμε μερέντα μαρμελάδα κτλ.

Τα κλείνουμε απαλά σα πουγκί και τα αφήνουμε σκεπασμένα 1 ώρα να ανέβουν στο ταψί με λαδόκολλα

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180° c για 15 με 20 λεπτά. Η επικάλυψη από άχνη ζάχαρη λευκή σοκολάτα Γκανάς ή ότι άλλο μας αρεσει