Μυδοπίλαφο

Name: Μυδοπίλαφο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μυδια με το κέλυφος; 2 κούπες ρύζι Καρολίνα; 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 ξερό κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι άνηθο; Αλάτι, πιπέρι; 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα σκόνη ή υγρή; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; Νερό; 2 λεμόνια

Stefi Stefanie @cook_12109518

Θεσσαλονίκη

Από μικρά παιδιά λατρεύουμε το μιδοπιλαφο και κάθε φορά που το τρώμε ειναι σαν πρώτη φορά!!!! #Χρυσοπιρουνι

Δες περισσότερα

Μυδοπίλαφο

Stefi Stefanie @cook_12109518

Θεσσαλονίκη

Από μικρά παιδιά λατρεύουμε το μιδοπιλαφο και κάθε φορά που το τρώμε ειναι σαν πρώτη φορά!!!! #Χρυσοπιρουνι

Υλικά

1 ώρα

1/2 κιλόμυδια με το κέλυφος
2 κούπεςρύζι Καρολίνα
3-4φρέσκα κρεμμυδάκια
1ξερό κρεμμύδι
1/2 ματσάκιάνηθο
Αλάτι, πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκούμουστάρδα σκόνη ή υγρή
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
Νερό
2λεμόνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Πλένουμε πολύ καλα τα μύδια κ με ένα σύρμα για τα πιάτα ξύνουμε το κέλυφος τους! Βγάζουμε προσεκτικά την τριχουλα που βρίσκεται στο εσωτερικό της ψιχας!
2

Ρίχνουμε τα μύδια σε ένα τηγάνι και τα αχνίζουμε για δέκα λεπτά περίπου! Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια κ τον άνηθο κ αλέθουμε το ξερό κρεμμύδι.
3

Καίμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα,ρίχνουμε όλα τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά για λίγο μεχρι να τσιγαριστει ελαφρά! Ρίχνουμε τη μουστάρδα,το αλάτι κ το πιπέρι!
4

Προσθέτουμε το νερό,αφήνουμε το ρύζι να βράσει καλά και το ελέγχουμε συχνά μήπως χρειάζεται επιπλέον νερό για να βράσει. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα μύδια κ ανακατεύουμε καλά.
5

Αφήνουμε το μιδοπίλαφο σκεπασμένο μέχρι να σερβίρουμε! Προσθέτουμε στο πιάτο λεμονακι κατά βούληση. Καλή όρεξη!!!