DonaDake

ayam kampung muda ukuran sedang • Air untuk merebus ayam • jahe iris tipis • Garam • Air es untuk merendam ayam • minyak kelapa • minyak wijen • bawang putih cincang • jahe potong korek api • kecap asin • saus tiram

beras (aq 2 cup) • Air kaldu ayam kampus (sisa rebusan ayam) • bawang putih cincang • jahe • serai geprek • daun pandan • kecap asin • minyak untuk menumis

bakso • tahu bakso/aci kopong potong kecil • Ketupat • Cabe rawit hijau • Seledri iris tipis • Bawang goreng • bumbu kuah bakso • bawang putih, goreng lalu geprek • Minyak untuk menumis • Air • Gula garam

slice daging sapi berlemak • bawang bombay • air • jahe parut • mirin halal (bisa ganti jus apel) • shoyu kikkoman • dashi powder • Nasi putih panas pulen 🤤 • Daun bawang iris tipis

Itik atau bebek 1 ekor (belah 4) • Jeruk nipis • Daun jeruk • Daun salam • Santan • Serai memarkan, • daun kunyit, simpulkan • lengkuas geprek • minyak goreng untuk menumis • bawang putih • bawang merah • Cabe hijau (cincang kasar) •

butter (saya pakai elle) • margarin (saya pakai blueband cake and cookies • kuning telur • gula halus • susu bubuk • terigu (saya kunci biru) • nanas palembang (saya 3 nanas biasa) di blender/parut • gula (sy 150gr gula) • garam • kayu manis • cengkeh (tambahan sy) • Kuning telur kocok lepas •

ikan dori belah 2 memanjang, rendam air dan beri perasan jeruk nipis biar tidak amis 5-10 menit • Kentang import goreng hingga golden brown, beri taburan garam • Terigu • Terigu protein rendah • Air soda • Herb • Garlic powder • Garam • Selada potong kasar (pake tangan aja) • Tomat besar belah 8 • Avocado • Wortel parut kasar •

ikan saba/mackerel • Garam • Merica • Lobak parut • Miso soup • Tsukemono (pickle cabbage) • Chawan mushi

tahu sutra • jamur enoki • air • bonito powder • miso • Wakame kering (rendam air hingga empuk, tiriskan) • Daun bawang iris tipis secukupnya

Cincau hitam potong kotak kecil • Nangka secukupnya potong kotak kecil • Saus santan: • santan kental • daun pandan • maizena cairkan • Sejumpit garam • Air gula: • gula merah • gula pasir • air • daun pandan •

bahan rebusan daging: • daging sapi (minta di potongin bentuk dendeng ama penjualnya langsung biar ga rempong hehe) • ketumbar bubuk • bawang putih keprek • Garam • Daun salam • bahan lado merah: • Minyak goreng • bawang merah • cabe rawit setan (sesuai selera) haluskan • cabe merah giling kasar (jumlah sesuai selera aja) • asam kandis •

Bahan biang • ragi (saya pake saf) • gula pasir • air hangat kuku • Bahan inti • ubi ungu yg sudah dikukus • tepung segitiga biru • tepung kunci biru (cakra abis jd pakai tepung yg ada aja sambil berdoa bisa jadi haha) • telur • susu bubuk apa aja yg ada dirumah,susu anakpun gapapa kyk saya 😅 • garam • margarin

kochujang • cabe bubuk • dt sugar syrup (saya ganti mirin halal) • soy sauce • plum extract (skip) • Pelengkap: daun bawang, kol, tteobokki, daging slice, mie ramen instant,dan fish cake • Bahan tteobokki homemade: • tepung beras • tapioka • Air panas • Cara: campur semua tepung kecuali air panas, masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis dan bisa di pulung panjang, lalu rebus jadi deh

bahan A: • kuning telur • garam • minyak sayur/corn oil • susu cair/santan • vanila essence/pasta • terigu kunci biru • taro bubuk/skip/ganti yg lain seperti matcha bubuk • baking powder • Bahan B: • putih telur • jeruk nipis/lemon/1/4 sdt cream of tar tar •

Bahan biji tekwan: • ikan tenggiri giling • tepung sagu • air • kaldu bubuk (saya skip) • lada bubuk • telur • Daun bawang (saya skip) • Air secukupny untuk merebus • Kuah tekwan: • udang bersihkan cincang kasar • Kepala dan kulit udang sangrai •

tulang iga/ tetelan daging • santan kental • santan encer/air kalo ga suka terlalu kental • Nangka yang sudah dipotong-potong dan direbus setengah matang sesuai selera • buncis/kacang panjang potong-potong • Garam dan gula • minyak untuk menumis • Pelengkap: • Bawang merah goreng untuk taburan • Mie kuning basah • Telur rebus • Ketupat/lontong •

ayam • cengkeh • kapulaga • pekak • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • jahe, geprek • seledri • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

paha ayam boneless • soy sauce • sake (saya skip) • garam • Merica • jahe parut • bawang putih parut • minyak wijen • telor (saya skip) • tepung kentang/kanji/sagu/tapioka • Minyak goreng

tepung terigu potein sedang • gula pasir • coklat bubuk • baking powder • baking soda • garam • telur ukuran besar • seduhan kopi instant • susu cair • minyak goreng • Chocolate glazing: • DCC cincang kasar •

susu full cream • heavy whipped cream • kuning telur • gula pasir • DCC cincang halus • Chocochips (optional)