Lontong pical padang

Name: Lontong pical padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tulang iga/ tetelan daging; 200 ml santan kental; 300 ml santan encer/air kalo ga suka terlalu kental; Nangka yang sudah dipotong-potong dan direbus setengah matang sesuai selera; 8 buah buncis/kacang panjang potong-potong; secukupnya Garam dan gula; 5 sdm minyak untuk menumis; Pelengkap:; Bawang merah goreng untuk taburan; Mie kuning basah; Telur rebus; Ketupat/lontong; Bumbu pecal instant; Kerupuk merah biar afdhool; Bahan kering:; 1 lembar Daun kunyit; 3 buah daun jeruk; 2 batang serai,geprek; 2 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 1 butir pekak yg besar; 1 ruas lengkuas,geprek; 1/2 butir asam kandis; Bumbu halus:; 2 sdm cabe halus; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 buah cabe rawit/sesuai selera; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt merica

DonaDake @cook_14052447

Yogyakarta

Ini salah satu makanan yang paling gampang dimasak dan yang pasti kalo bikin sendiri lebih hemat lebih sehat ye kaaan, yok coba bikin 😉 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Lontong pical padang

DonaDake @cook_14052447

Yogyakarta

Ini salah satu makanan yang paling gampang dimasak dan yang pasti kalo bikin sendiri lebih hemat lebih sehat ye kaaan, yok coba bikin 😉 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtulang iga/ tetelan daging
200 mlsantan kental
300 mlsantan encer/air kalo ga suka terlalu kental
Nangka yang sudah dipotong-potong dan direbus setengah matang sesuai selera
8 buahbuncis/kacang panjang potong-potong
secukupnyaGaram dan gula
5 sdmminyak untuk menumis
Pelengkap:
Bawang merah goreng untuk taburan
Mie kuning basah
Telur rebus
Ketupat/lontong
Bumbu pecal instant
Kerupuk merah biar afdhool
Bahan kering:
1 lembarDaun kunyit
3 buahdaun jeruk
2 batangserai,geprek
2 butircengkeh
3 butirkapulaga
1 butirpekak yg besar
1 ruaslengkuas,geprek
1/2 butirasam kandis
Bumbu halus:
2 sdmcabe halus
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 buahcabe rawit/sesuai selera
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtmerica
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang/tetelan hingga empuk dan air berkurang 1/2nya
2

Tumis semua bumbu halus dan bahan kering juga gula garam hingga wangi lalu masukkan ke rebusan tulang masak hingga mendidih.
3

Masukkan nangka dan santan encer masak hingga bumbu cukup meresap lalu masukkan buncis dan santan kental masak hingga tanak jangan lupa diaduk terus biar santan tidak pecah ya, tes rasa matikan.
4

Penyajian: tata lontong lalu siram dengan kuah gulai dan telur tadi kemudian beri mie dan bumbu pecal yang sudah diencerkan lalu kerupuk merah dan bawang merah. Tadaaaa udah jadi selamat menikmatiii 😘😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DonaDake @cook_14052447

pada 26 Oktober 2018 08.11

Yogyakarta

Ordinary mom yang me time-nya adalah coba-coba resep😁. Semua yang saya posting disini kebanyakan foto-foto lama jadi mohon maaf ya kalau belum ada foto step-step nya 🙏 silahkan mencoba kalau tertarik, yok belajar sama-sama

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya