ikan patin (boleh diganti ikan jenis lain) • Daun pisang • untuk menyemat • Jeruk nipis untuk mencuci ikan • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas muda • sereh/serai ambil bagian putihnya • daun jeruk (biar tambah wangi,tidak suka boleh diskip) • Gula, garam, penyedap •