Botok Tempe Kemangi

Name: Botok Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1/4 biji kelapa muda parut; 1 genggam kemangi; secukupnya Daun pisang; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit kunyit; Seruas kencur; Cabe merah besar (bisa ditambah rawit bila suka pedas); 1 lembar daun jeruk biar lebih wangi (boleh skip); Gula merah; Garam; Penyedap

Bunda Naima @BundaNaima20

Kotabaru Kalimantan Selatan

Ini botok versi yang gak lengkap.. Karena dikulkas cuma ada tempe, kemangi sama kelapa muda parut
Ok deh bikin dengan bahan yang tersedia aja

Lebih banyak

Botok Tempe Kemangi

Bunda Naima @BundaNaima20

Kotabaru Kalimantan Selatan

Ini botok versi yang gak lengkap.. Karena dikulkas cuma ada tempe, kemangi sama kelapa muda parut
Ok deh bikin dengan bahan yang tersedia aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 papantempe
1/4 bijikelapa muda parut
1 genggamkemangi
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitkunyit
Seruaskencur
Cabe merah besar (bisa ditambah rawit bila suka pedas)
1 lembardaun jeruk biar lebih wangi (boleh skip)
Gula merah
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan dandang/kukusan
2

Potong2 kecil tempe, kukus selama beberapa menit
3

Selama mengukus tempe
Haluskan bumbu.
4

Masukkan kelapa kedalam wadah, campurkan bumbu halus dan tempe yang sudah dikukus tadi beserta kemangi tambahkan gula merah garam dan penyedap
5

Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.
6

Siapkan daun pisang. Bungkus botok dengan daun pisang hingga selesai
7

Kukus botok selama kurang lebih 40 menit.
8

Botok siap dinikmati dengan nasi panas.