Pepes Ikan Patin
Pepes patin ini juga menu yg jadi favorit suami dan anak pertama saya.
Mereka lebih suka ikan patin daripada ikan yang lain. Tekstur ikan patin ini memang lembut cocok untuk dimasak dlm bentuk pepesan full bumbu.
Dikukus agak lama agar bumbu lebih meresap kedalam daging
Pepes Ikan Patin
Pepes patin ini juga menu yg jadi favorit suami dan anak pertama saya.
Mereka lebih suka ikan patin daripada ikan yang lain. Tekstur ikan patin ini memang lembut cocok untuk dimasak dlm bentuk pepesan full bumbu.
Dikukus agak lama agar bumbu lebih meresap kedalam daging
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin, cuci bersih.
Kucuri jeruk nipis lalu bilas kembali. Tiriskan - 2
Blender semua bumbu halus, campurkan pada ikan. Beri gula, garam dan penyedap secukupnya. Aduk hingga tercampur merata.
- 3
Siapkan daun pisang.
- 4
Tata ikan yang sudah berbumbu diatas daun pisang. Beri bahan pelengkap daun kemangi, tomat/belimbing wuluh, cabe.
- 5
Bungkus ikan dan semat dengan lidi. Lakukan hingga selesai.
- 6
Panaskan kukusan. Masukkan pepes kedalam panci.
Masak kurang lebih 60 menit
- 7
Sebelum disajikan, bisa dibakar terlebih dahulu diatas kompor (bisa menggunakan teflon) atau arang agar aroma daun lebih wangi.
- 8
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar