Elena Alexandri

λευκές μελιτζάνες • φέτα • ντομάτες • σκόρδο • Αλάτι, πιπέρι, • λάδι • Ρίγανη

πεπόνι σε κομμάτια • ζάχαρη καρύδας • νερό • Χυμό από μισό λεμόνι

βρώμη • καλό βούτυρο • γάλα • κακάο • ζάχαρη καρύδας • σταφίδες

ρύζι καρολίνα • νερό • βούτυρο

γάλα light • βούτυρο • βανίλια • κρόκους αυγών • ζάχαρη • κορν φλάουερ

καρότα • μελιτζάνες • κολοκυθάκια • πατάτες • κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • σκόρδο • κρεμμύδια • Σάλτσα ντομάτας • Αλάτι πιπέρι • Κύβος λαχανικών •

βούτυρο κρύο • αλεύρι • νερό • Αλάτι πιπέρι • αυγό • κρεμμύδι • πράσο • σκόρδο • κοτόπουλο μπούτι • κρέμα γάλακτος • βερμούτ ή κρασί ή κονιάκ • ζαμπόν σε κύβους •

παπαρδέλες • Μix θαλασσινά (κατά βούληση) • Ούζο • Φρέσκο δυόσμο • Φρέσκο βασιλικό • Αλάτι, πιπέρι • κρεμμύδι • σκόρδο • Μπούκοβο • ντοματίνια κομμένα στη μέση

αλεύρι γ.ο.χ • καλαμποκαλευρο • αλάτι • ζάχαρη • μαγιά(φακελάκια 2) • Νερό όσο πάρει.περίπου

μπισκότα τύπου digestive • βούτυρο ανάλατο • Ξύσμα από 1 λεμόνι • κρόκους αυγών • ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα • Ξύσμα από 2 λεμόνια • χυμό λεμονιού • ασπράδια αυγών • ζάχαρη ψιλή

βούτυρο • γάλα • ζάχαρη • κανέλα • κάρδαμο • αλεύρι • ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη

αλεύρι καλό • αλάτι • ξύδι • λάδι • Νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη που δεν κολλάει • Αλεύρι για άνοιγμα φύλλου • βούτυρο

ρύζι (μπονετ ή μπασματι) • νερο • τόνο σε νερο • Πιπεριές (Μία πράσινη και μία κόκκινη) • Κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • Κάρι, αλάτι, πιπέρι, λίγο κρόκο Κοζάνης • χούφτα καλαμπόκι • ελιές κομμένες • βούτυρο • λάδι

ζάχαρη • λάδι • πορτοκαλάδα • κανέλα • τριμμένο γαρύφαλλο • σάδα • περίπου αλεύρι

γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη • ρύζι γλασέ • βανίλια • κορν φλάουρ • γεμάτες μέλι (κατά προτίμηση)

Αμπελοφυλλα • ρύζι Καρολίνα • Κρεμμύδια φρέσκα • κρεμμύδια ξερά • άνηθο • μαϊντανό • λεμόνια χυμό και ξύσμα από το 1 • Αλάτι πιπέρι • λάδι • κύβο ή ζωμό λαχανικων • δυόσμο • κόλιανδρο •

κιμά ανάμεικτο • μακαρόνια για παστίτσιο • κρεμμύδι • σκόρδο • Σάλτσα ντομάτα • Μπαχαρικά για τον κιμά (καπνιστή πάπρικα, καυτερή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κανελα, τσιμενι) • τύπου κνορ ή άλλη νοστιμιά • Ελαιόλαδο • καρότο τριμμένο • βούτυρο καλό • αλεύρι • γάλα αμυγδάλου •

αυγά • Αλάτι πιπέρι

κρεμμύδια καθαρισμενα • νερό • βοδινό • Αλάτι πιπέρι κατά βούληση • σκόρδο ψιλοκομμένο • Λαδάκι • δάφνης • βούτυρο όχι μαργαρίνη • κρασί ή ρακι • ζάχαρη • Τριμμένη γραβιέρα η πεκορίνο

ρεβίθια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Σκόρδο • λεμόνι • ταχίνι • Ελαιόλαδο