tahu telur (egg tofu), potong-potong • jamur shitake kering (optional) • wortel ukuran sedang, potong-potong • pokcoy, buang tangkainya • udang kupas • bawang putih, cincang • bawang bombay kecil, iris tipis • jahe kupas, geprek • saos tiram • kecap ikan • gula • lada bubuk •