الاءالشيخ

ورق عنب مسلوق ومصفى • رز مغسول ومنقوع • لحمةمفروم • ثوم مهروس • بهاراسود • فلفل احمر • نعناع ناشف حسب الرغبة • زيت زيتون • سمنة نباتية • ملح حسب الرغبة • ماء حسب الحاجة • عصيرليمون

كيلو بذنجان مقور • فلفل اخضرمنضف • بطاطااوحسب الرغبة مقورة • 3 كاسات رزمصري • فلفل احمر • بهاراسود • نعناع ناشف • ملح حسب الرغبة • ثوم • 0.5 كيلولحمة • 2 كيلو بندورة مطحونة • ملعقة معجون طماطم

معكرونة • لبن • نعناع ناشف • ملح حسب الذوق • ثوم

سميد خشن • كاسة سكر • نص كاس سمنة • كاسة حليب او لبن • مشروب غازي بطعم البرتقال اوالفرولة • جوز الهند • ملعقة بيكنج باودر • فانيليا • ملعقة خميرة • لوز او فستق للتزيين

لبن • ملح • زيت زيتون

طحين • سكرمطحون • سمنة نص كاسة فستق حلبي للزينى

ماء قهوة عربية مطحونة • خمس حبات هيل • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل • ملعقة جوزة الطيب • ملعقة زعفران • ربع ملعقة قرنفل

كيلو كوسا • كيلو ورق عنب • 4كاسات رز مصري • كيلو لحمة • 4 حبات ثوم • بهار اسود • فلفل احمر • نعناع ناشف • ملح • معجون

لترين حليب • لبن