علا سليم

دقيق • حليب • سكر • خميرة • ذرة ملح • سجق للحشو • جبن مزاريلا للوجه • سمسم للوجه • بيضة مع رشة فلفل اسود وسماق للوجه

دجاجة متوسطة • بصل وطماطم لتتبيل الدجاج • خضار مشكل: • فاصوليا • كوسة • بصل • قرنبيط (زهرة) • جزر • اوريجانو • ريحان مجفف • روز ماري • ثوم بودرة •

من فيليه الدجاج • فول صويا منقوع لمدة ساعة في ماء مغلي او بطاطس مهروسة كوب • بصلة متوسطة • بهارات دجاج • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بقسماط مطحون • بيض وبقسماط للتغليف

بيضة كبيرة • دقيق اسفنجي جاهز • ماء

كمية من طيور السمان منظفة ومغسولة جيداً • ارز للحشو ملعقة ونصف لكل طائر • عصير طماطم • ملح • فلفل • زنجبيل • بابريكا • زيت • بصل مبشور

لبن دافئ • ماء دافئ • زبدة سايحة او سمن او زيت نباتي • سكر • خميرة فورية • ملح • دقيق • بيضة

من اللحم المفروم • بصلة متوسطة مبشورة وتعصر جيدا من مائها • الفلفل الاسود المطحون • البهار الحلو او الكبابة الصيني • بيكربونات الصوديوم او البيكنج بودرة • ملح حسب الرغبة