Ngah Bangker

ayam dipotong dan bersihkan • gula merah(bisa ganti kecap manis) • gula pasir • Bumbu halus: • kencur • cabe merah kriting • tomat merah • bawang putih • bawang merah • Daun salam dan daun jeruk (boleh skip) • garam

tepung tapioka/sagu/ kanji/aci • tepung terigu(boleh tepung apa saja • gula pasir(saya cuma 450 g karena gak suka terlalu manis) • Pasta mocca • santan dari 1 butir kelapa • vanili

ikan nila bersihkan • jeruk nipis untuk mencuci ikan • Penyedap rasa • garam • Kuas untuk mengoles: • Daun kunyit • Sereh geprek • Daun ruku2 (jika ada) • Smua diikat utk kuas saat membakar ikan, • Bumbu halus: • cabe merah • lengkuas/laos •

Bahan ketan; • Beras ketan,cuci bersih,tiriskan(sy 1/2 kg) • santan kental • Daun pandan • garam • Bahan adonan atas; • telur ayam • santan kekentalan sedang • gula merah/Jawa(sy 200gr + 50gr gula pasir) • tepung terigu • tepung beras • garam

terigu • mentega • gula pasir • kuning telur • baking powder/SP • fermipan (11g) • air suhu ruang(kalau ada bisa air kelapa • Unti sesuai selera,aq pake kacang hijau • Daun pisan potong kotak untuk alas bakpau

beras ketan • gula • kelapa muda parut • pisang lilin matang • garam halus • Daun pisang yg sudah dilayukan • Vanili