bisso. zain.2020

من الطحين • سميد • سمنة او زبدة • من ماء الزهر والورد • سكر ناعم, للزينة • ماء, للعجن • من الخميرة • من ماء الدافئ, للخميرة • من المحلب الناعم • من تمر بلا عجوة • من زبدة أو السمنة • محلب ناعم

جوانح مشكل • بطاطا مقلين مدور • حر • كزبرة مفرومة ناعم • ثوم مدقوق ناعم • زيت نباتي • حامض معصور • ماء دافىء • باربيكا • ملح • بهار مشكل • بهار ابيض

لبن بقر • لحمة لكبة هبرا • لحمة مفرومة, حشوة القرص الكبة • برغل لحشوة الكبة قراص • جوز, للحشوة • بصل • بصل مفروم ناعم • سمنة, للحمة مفرومة • فليفلة حمرا • حبق • كمون ناعم • نشأ, للبن •

باذنجان مقطع كواز • كوسا مقطع كواز • بطاطا مقطع كواز • بندورة مقطع ناعم • بصل مقطع كواز • بهار مشكل • بهار أبيض • ملح • رب البندورة صغيرة • زيت زيتون • زيت نباتي • ماء مذوب ملعقة رب البندورة

مغربية جاهزة • حمص • بصل مسلوق • زيت نباتي • ملح حسب الطلب • كركم • بهار مشكل • بهار المغربية • قرفة

خس مفروم خسن • بقدونس مورق • نعناع مورق • روكا مورق • زعتر مورق • فجل مفروم مدور • فليفلة (حمرا وصفرا وخضرا) مفروم شرائح • خيار مقطع مدور • بندوره مقطع مربع • بصل مقطع شرائح • زيت الزيتون • دبس رمان •

جوانح الدجاج • جزر مسلوقين • بطاطا مسلوقين • بصل • حامض • ثوم مدقوق ناعم • ملح • بهار الدجاج • فلفل أبيض • بهار مشكل • فليفلة مطحونة • ماء دافىء

بطاطا, كبار, مقطع مدور • دجاج مقلي • حامض • ثوم مدوق ناعم • حر مطحون • ملح • بهار ابيض • بهار الدجاج • بهار مشكل • ماء

لوبيا خضرة • فليفلة حمرة مفرومة عادي • حر احمر🌶️ مفروم عادي • بصل مفروم عادي • زيت نباتي • زيت نباتي • ملح • فلفل أبيض حسب الرغبة • بهار مشكل • حبة فاصوليا (عيشة خانوم)

طحينة • حامض • بهار ابيض • ماء دافىء

سمك • رز • بصل مقطع شرائح • زيت زيتون • زيت نباتي • ملح حسب طلب • بهار ابيض حسب طلب • كبايات ماء لرز • مكسرات (لوز وكاجو) • زبدة لتحمر, المكسرات

بيضات • زيتون • فليفلة خضره مقطعة ناعم • فليفلة حمرا مقطعة ناعم • بندورة مقطعة ناعم • فطر • زيت زيتون • بهار مشكل • ملح

سبانخ • لحمة مفرومة • سمنة • بهار مشكل • ملح

من لازانيا • لحمة مفرومة • فليفلة حمرا 2 وصفرا 2 وخضرا 2 مفرومين ناعم • بندوره • بصل مفرومين ناعم • فطر مقطع شرائح • حليب سائل • نشأ الذرة • بهار ابيض • جوزة الطيب • ملح • بهار مشكل •

سمنة حتى • سكر ناعم بودرة • سميد مايسمى سميد الكنافة • حليب • نشا • فانيلا سائلة • قطر للتقديم • فستق للزينة

حليب بارد • كريمة للخفق • من الفانيلا السائلة • سكر حسب الرغبة • حليب البودرة • من بودرة الكاكاو • من القشطة • من الحليب المركز والمحلى • من الحليب البارد السائل • من حليب البودرة • سكر حسب الرغبة • وجوز لتزين

فجل • حامض • زيت الزيتون • ثوم مدوق ناعم • خل لماء الفجل • ملح

رز بسمتي • بصل مفروم ناعم • زيت نباتي • زيت زيتون • ملح • بهار ابيض • ماء فاتر

شعيرية • جزره مسلوقة ومقطعة ناعم • سمنة • ماء مرقة الدجاج • ملح • كركم • ماجي • بقدونس ناعم

برغل ناعم • لحمة هبرا للكبة • بصل • حبق • فليفلة حمرا • فليفلة حلوة حمرا • ماء, لفرك البرغل • كمون • ملح • لحمة مفرومة ناعم • بصل كبار • بهار مشكل •