Lilis Lisnawati

penuh tepung beras • tepung tapioka • garam • santan instan • daun pandan (ikat kecil) • air matang • gula merah (iris kasar) • garam • air matang • nangka (suwir atau potong kecil-kecil) • daun pandan (ikat kecil)

telur • bawang putih • bawang merah • cabai setan (boleh diskip kalau tidak ingin pedas) • daun bawang (iris dalam ukuran 1-2 cm) • kecap manis • saus tiram • kecap asin • minyak goreng

sayap ayam (potong satu sayap menjadi dua bagian) • kewpie wijen • saus tiram • garam (sesuai selera)

butter (saya pakai salted butter elle & vire) • palm sugar (bisa disubstitusi dengan gula pasir. Atur sendiri tingkat kemanisannya) • telur kocok lepas • terigu protein rendah • baking soda atau soda kue • bubuk vanili (bisa substitusi dengan pasta vanili) • susu bubuk full cream atau vanilla (bisa substitusi dgn creamer) • garam • Opsional: 1/2 sdm cocoa powder (hanya ditambahkan ketika ingin cookies berwarna coklat)

cumi (saya hanya pakai bagian kepala karena langsung nyambung dengan bagian tinta cumi). Bersihkan, tapi jangan sampai menghilangkan tintanya • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai setan (opsional. Skip kalau tidak mau pedas) • asam jawa • daun salam • jahe • gula • garam • penyedap (saya pakai masako ayam)

jagung manis (potong serut/cincang) • wortel potong dadu kecil • bawang putih cincang • telur • lada • garam • gula • kaldu penyedap • kecap ikan • saus tiram • minyak wijen • air •

ayam potong 10 • jeruk nipis • bawang bombay. Belah masing-masing menjadi 4 bagian • bawang putih. Cincang kasar • minyak/margarin • kecap manis (saya pakai kecap Bango) • saus tiram • kecap inggris (alternatif: saus tomat) • garam • bubuk kaldu penyedap • merica/lada (saya pakai ladaku) • gula •

ayam potong 12-14 • bawang merah • bawang putih • jahe (bakar dulu) • kunyit (bakar dulu) • cabai merah keriting • cabai rawit merah • kemiri bulat (sangrai dulu) • minyak goreng • serai (bagian putihnya saja) • daun jeruk (hilangkan bagian tengahnya) • daun pandan •

cabai rawit merah/oranye • bawang merah • garam • penyedap rasa (saya pakai masako rasa ayam) • terasi (sedikit saja) • Minyak goreng

daging sapi (saya pakai daging untuk rendang dari Meat n Fresh) • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • ketumbar bubuk • merica bubuk • garam • kaldu sapi • santan • serai, memarkan • daun salam •

cabai pedas • jeruk limau • garam • kaldu jamur (saya pakai totole)

cabai pedas • bawang merah • bawang putih ukuran sedang • garam • kaldu jamur (saya pakai totole) • terasi sangrai/bakar • gula putih • kemangi

iga sapi • bawang putih • garam • lada bulat • pala • lengkuas • serai • daun salam • kayu manis • Bawang goreng • Daun bawang • Seledri •

short plate/daging cincang • buncis • terong (opsional) • bawang putih • bawang bombay • cabai pedas (opsional) • saus tiram • saus bulgogi/kecap + 1/2 sdt perasan air jeruk nipis • kecap asin • kaldu ayam • lada bubuk • margarin

besar lengkuas • Kunyit • bawang merah • bawang putih • sereh • santan instan • daun salam • garam • kaldu jamur

paket sayur lodeh di bapak/ibu pedagang sayur. Potong-potong. Cuci bersih • Tahu/Tempe potong dadu (opsional) • Bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • garam • gula • totole • cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera) • lengkuas. Memarkan •

Ikan tongkol kukus • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai rawit merah • asam jawa tanpa biji • tomat besar • gula merah • garam • kaldu jamur • daun salam • daun kemangi •