便當調色盤

胡蘿蔔半根 • 木耳1盒 • 嫩豆腐半盒 • 豬里肌約100g • 娃娃菜兩株 • 雞蛋2顆 • 青蔥1根 • 蒜頭2瓣 • 醬油2大匙 • 白胡椒適量 • 蠔油2大匙 • 香油適量 •

青江菜 • 培根兩片 • 豆皮兩片 • 生米一杯 • 鹽巴 • 白胡椒

高麗菜 • 杏鮑菇或鴻禧菇 一包 • 豆皮 兩片 • 板豆腐 • 白胡椒 • 黑胡椒 • 素蠔油

牛奶（約400ml) • 優格 • 悶燒罐

吐司 兩片 • 牛奶約150ml • 起司片一片 • 甜椒1/4顆 • 培根一片 • 蘑菇六朵 • 雞蛋一顆 • 鹽巴 • 黑胡椒

棉花糖 • 奇福餅乾 • 無水奶油35g • 蔓越莓100g • 奶粉

細砂糖 • 鮮奶油 • 牛奶 • 奶油 適量(只是要讓焦糖滑順，可省略) • 全蛋一顆 • 蛋黃兩顆

中筋麵粉250g • 鹽巴一小搓 • 熱水約150g • ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ • 橄欖油少許 • 醬油 • 黑胡椒 • 糖 • ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ • 番茄一顆 • 鴻禧菇一包 • 四季豆

馬鈴薯 • 洋蔥半顆 • 鮭魚約150g • 雞蛋兩顆 • 牛奶100ml • 鮮奶油100ml • 鹽巴 • 白胡椒 • 黃芥末 • 時羅(乾燥也可)

茼蒿兩把 • 芹菜一根 • 紅蔥頭五顆 • 紅白小湯圓半斤 • 豬肉適量 • 乾香菇數朵 • 蝦米 • ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ • 醬油 • 白胡椒 • 鹽巴

蒸肉粉▼ • 白米0.5杯 • 糯米0.5杯 • 八角1個（可省） • 花椒粉適量 • 五香粉適量 • 鹽巴0.5大匙 • 醃料▼ • 醬油， • 白胡椒 • 五香粉 • 米酒 •

cream cheese • 糖 • 雞蛋 • 低筋麵粉20g • 牛奶

乾香菇 約15朵 • 紅蔥頭 • 絞肉 約350g • 蒜頭 五瓣 • 砂糖 • 醬油 • 米酒 • 白胡椒

臘腸一根 • 肝腸一根 • 青江菜三株 • 雞蛋一顆 • 米一杯 • 薑約10g • 兩大匙醬油 • 一點香油 • 糖適量 • 一點蒜末 • 一匙蠔油 • 米酒適量

番茄2顆 • 牛肋條 • 白蘿蔔 半根 • 洋蔥 一顆 • 培根 一片 • 蒜頭 三瓣 • 薑片 兩片 • 月桂葉 兩瓣 • 醬油適量 • 黑胡椒適量

高湯製作材料▼ • 洋蔥一顆 切大塊 • 新鮮香菇五朵 • 香菜梗 四根 • 白蘿蔔一根 切小塊 • 牛腱(或其他牛肉) • 雞翅 四隻 • 豬大骨 兩付 • 桂皮一枝 • 八角兩顆 • 牛肉河粉材料▼ • 九層塔數片 去除硬梗 •

薑一塊（約15g)切薄片 • 蒜兩瓣 切末 • 杏鮑菇1-2根 切段再切花刀 • 辣椒半根 切片 • 九層塔去除硬梗 • ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ • 醬油 兩大匙 • 米酒 • 糖 一大匙 • 麻油 • ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ